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孕妇冬天喝什么汤好

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  冬季孕妇特别容易手脚冰凉,这个时候喝一些暖胃驱寒的汤是一个不错的选择,那么冬天孕妇喝什么汤最好呢?以下是小编为大家整理推荐关于孕妇冬天健康汤谱,希望对准妈妈们有所帮助。

  孕妇冬天健康汤谱:胡椒猪肚汤

  准备材料:猪肚1个、猪大排适量、食盐适量、姜适量、花椒适量、白胡椒适量。

  做法:

  1、猪肚洗净,小潺先用清水冲洗一次,加料酒浸泡10分钟去异味,用盐搓一次,再用生粉反复洗一次,记住正反面都要洗。

  2、最后花椒加水煮沸,放洗净的猪肚焯一下,这个方法去味非常好。

  3、白胡椒小火炒香碾碎,姜片,焯过水的排骨全部放入猪肚中。

  4、放入汤煲,加足水,大火烧开后转小火2小时至汤呈奶白色。

  5、捞出猪肚,切条,放入汤煲中再煮15分钟,加盐调味。

  营养小贴士:猪肚味甘性微温,不仅富含钙磷铁等元素,还含有脂肪、蛋白质、维生素以及碳水化合物,对于健脾开胃和气血虚损有很好的食补作用。而胡椒能够祛风散寒、增强食欲。

  孕妇冬天健康汤谱:萝卜羊骨汤

  准备材料:羊骨头5根、小葱适量、盐适量、生姜适量、大葱适量、料酒适量。

  做法:

  1、生姜切片,大葱切段,羊骨头洗干净。

  2、羊骨头到开水里面焯一下,骨头捞出来。

  3、砂锅里面水烧开,放入捞好的骨头、生姜、大葱、放一点点料酒、醋,盖上盖子。

  4、大火烧开,转小火煮2个小时左右加适量盐调味即可。

  营养小贴士:羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用 容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少。

  孕妇冬天健康汤谱:猪蹄汤

  准备材料:猪蹄2个,山药1根,红枣10个,食盐适量,姜1块,细香葱适量。

  1、猪蹄切块,洗净。山药削皮切段,红枣稍泡一会,姜切片,香葱切末。

  2、猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后,取出再以冷水洗干净。

  3、在砂锅里倒入适量的水,要一次性倒好,放入处理好的猪蹄、红枣和姜片。

  4、大火煮开后转中火炖一个半小时。最后放入山药段和盐再煮半个小时,喝时撒上香葱末即可。

  营养小贴士:猪蹄性平味甘,入脾、胃、肾经,能强健腰腿、补血润燥、填肾益精。猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,保持肌肤弹性。

  孕妇冬天健康汤谱:枸杞红枣乌鸡汤

  准备材料:杞子40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。

  1、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。

  2、杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。

  3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。

  4、瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。

  营养小贴士:乌鸡汤中含有蛋白质、多种维生素、烟酸、钙、磷、铁等成分具有补血益气、通经活络的作用,对于孕妇来说是一道非常滋补的食材。

  孕妇冬天健康汤谱:牛骨汤

  准备材料:牛骨1000克、红萝卜500克、番茄、椰菜各200克、洋葱1个、黑胡椒5粒、盐适量。

  做法:

  1、牛骨斩大件洗净,放入开水中煮5分钟,取出冲净。

  2、萝卜去皮切大件,番茄一切开4件,椰菜切大块,洋葱去衣切块。

  3、烧热锅,下油1汤匙,慢火炒香洋葱,注入适量水煮开,加入各种材料煮3小时,下盐调味即成。

  营养小贴士:牛骨汤是冬季一道非常滋补的汤,牛骨头汤的主要原料牛骨,富含蛋白质,脂肪,维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分,有促进人体钙质吸收,提高免疫力,健脾开胃的作用,特别适合体质虚弱,胃口不佳的孕妇们食用。

  孕妇冬天健康汤谱:萝卜鲫鱼汤

  准备材料:鲫鱼适量、白萝卜适量、生姜适量、小葱适量。

  做法:

  1、鲫鱼洗净用料酒 盐稍加腌制,配料切好待用。

  2、热油爆香姜片,放入鲫鱼煎炸一下,倒入适量的水煮开。

  3、加入白萝卜,煮至萝卜熟,用少许的盐 白胡椒调味,喜欢的可给少许醋。

  营养小贴士:鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用,萝卜丝鲫鱼汤特备适合秋冬季节饮用,不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身,还可以提高人体免疫力和预防感冒。

  孕妇冬天喝汤注意事项

  1、注意避免汤泡饭

  我们咀嚼食物,不但要将食物嚼碎后便于咽下,更重要的是要由唾液把食物湿润,而唾液是不断咀嚼食物产生的,唾液中有许多消化酶,能帮助消化和吸收,对健康十分有益。而汤泡饭由于将饭泡软了,就算不咀嚼也不会影响吞咽,所以吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃了,这就给胃的消化增加了负担,日子一久,就容易导致胃部不适。

  大家一定要引起重视,尽管有的家庭烹饪的饭不好吃,或有时在外面吃饭,饭菜不可口,也不要形成了汤泡饭的习惯,因为长期这样下去,对肠胃的损害很大。尤其是家中的小孩,如果挑食,大家也不能给孩子汤泡饭,一定要养成良好的饮食习惯。

  2、注意不要只喝汤不吃肉

  有人做过试验,用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后,看上去汤已很浓,但蛋白质的溶出率只有6%-15%,还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。也就是说,无论煲汤的时间有多长,肉类的营养也不能完成溶解在汤里。所以喝汤后还要吃适量的肉。

  3、注意不要喝刚煲好的热汤

  刚煲好的汤往往很烫,而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤,认为喝进去更暖胃暖身。其实,人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度,超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变,因此50度以下的汤更适宜。


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