服装企业生产管理论文范文(2)
服装企业生产管理论文范文篇二
服装生产企业的成本控制探讨
中图分类号：F273 文献标识：A 文章编号：1674-1145(2015)09-000-02
摘要服装生产是一个劳动密集密集型行业，近几年来随着用工成本的上升和原材料的上涨以及国家对纺织品服装配合额制度的取消，服装企业的利润日益缩小，每个服装企业都面临着生存发展的严峻考验。而成本控制是有效增加企业效益，提高企业市场竞争力的方法之一，所以根据现行服装生产企业特点，以及成本核算在企业中所起得作用，本文从成本管理的角度就现行服装生产企业成本核算的设置提出自己的见解。
关键词生产成本成本组成成本控制
一、服装企业进行成本控制的意义
成本管理是指对企业生产经营活动过程中所发生的产品成本，有组织有系统的进行预测 、决策、控制、核算与考核的一系列科学管理工作。其有效管理将对企业生产成本降低，提高企业效益产生直接的影响。随着全球一体化的加快以及互联网信息技术、物流水平的高速发展，服装企业的经营环境已发生了根本性的改变，面临的困难也越来越大，主要表现在：
(一)生产成本的提高
服装生产企业是典型的劳动密集型产业，近几年，中国人工工资涨幅已超过生产率的增长，导致用工成本的持续加大。同时并举普遍上涨的原材料价格和国家日益加强企业节能减排的要求，导致企业的生产将付出更大的成本。
(二)美元与人民币的汇率升值
汇率是一个国家进行国际经济活动时重要的价格指标，随着人民币在世界经济市场的主导地位越来越强，人民币升值越趋明显，这样就直接意味着服装行业的出口价格相对提高，国外价格竞争力下降，而靠出口为主的服装企业将会遭受出口收入转为人民币的汇兑损失。
二、服装企业生产成本的控制原则
每个服装企业成本控制都是不同的，但有效的控制系统仍然存在着共同的特征，从服装企业的成本构成来看，我们可以从共性上为企业制定成本控制的原则。
(一)全面性原则
成本控制是全面性控制的概念，是涉及生产制造过程中的全员全过程的。所以成本控制的对象应该是在成本发生过程中的所有人员和所有环节，包括了事先的预测、规划控制，事中的生产成本控制和事后的反馈控制。成本控制必须贯彻企业的每个部门、每个管理者和员工。
(二)目标管理原则
企业在进行成本控制的过程中要遵循科学、合理的原则，综合考虑企业的内、外环境的影响，对企业生产经营的各个环节制定民主科学的管理方法和制度，合情合理的制定成本管理目标。
三、服装企业生产成本的组成
根据成本的定义：企业为了实现一定的经济目的而消耗的人力、物力、财力等资源的货币表现。因此成本应该包括四个方面：一是成本是企业在进行生产活动中消耗的有价值的有形无形资产;二是成本仅是为了实现企业的经营目标而用来进行产品生产和销售所耗费的费用，必须与财务活动而发生的费用分开;三是成本必须是企业生产产品活动中发生的费用，它必须是按产品生产、产品服务、生产管理等活动而产生的成本的汇总;四是成本必须是企业生产过程中而产生的正常的资财消耗，是正常情况下组织和管理生产时产生的成本，如因异常原因导致的损耗不应归纳在其范围内，比如说自然因素导致的材料损失不能计入生产成本，如计入则会失去对价格决策和期间亏损计算的作用，所以成本必须是为生产过程中正常的资产消耗。
服装生产企业的生产经营过程即是企业成本的形成的过程，根据成本的构成和功能可分成制造成本、管理成本、营业成本、财务成本。制造成本包含了服装生产过程中发生的各类直接制造费用和在产品制造期间产生的其他间接费用，直接制造费用比如说材料费用、裁减、缝纫、包装、整烫、加工产生的人工费用、外发加工费用、等，间接制造成费用设备费用、专利费等，管理成本即企业管理部门执行企业行政管理和生产运营等所产生的管理费用，如企业管理、检验、研究开发等。营业成本如运输费用、仓储费用、广告费用、销售费用等。财务成本是指为企业筹集生产运营资金所产生的费用，如银行利息等。而根据服装企业的生产特点和管理的要求不同，所以在设置成本的项目上也不完全一样，一般根据企业管理和生产的需要，会把生产成本归纳设置成制造成本、材料成本、劳务成本三大块，因此合理的控制成本可以由这几个方面进行。
四、服装企业生产成本优化的措施
(一)加强企业制造成本的控制
企业制造成本的控制主要集中在三个方面，一是对生产所需的水、电、设备折旧等的物理成本控制，二是提高生产效率，三是根据实际生产情况合理调配人力资源。物理成本的控制主要就是依赖严格的管理制度和设备的革新，生产效益依赖的是制造工艺流程的改革。而生产管理必须根据企业的经营目标和计划，从产品的品种、质量、数量、交货期等角度出发，采取有效的方法和手段，制定标准化的作业步骤、科学的安排工艺流程，实时控制生产进度，对企业的人力资源进行合理的计划、组织、协调与控制，缩短生产时间，使各工序之间顺畅衔接，最大限度的减少非工耗时，提高生产效益，降低生产损耗减少浪费，从而降低成本。
(二)完善材料成本的控制管理
服装的面料成本在总生产中占着极高的比重，因此降低材料成本是有效控制成本的关键所在，材料成本的控制一方面是对面料、辅料的价格控制，这就必须从材料的需求入手，由技术部和生产部共同计算并确定材料需求数量，精准的主料、辅料的需求量可以节约企业资金成本，避免材料的浪费。接着通过建立严格的采购管理制度和完善采购管理体系使采购工作规范化，为节约生产成本提供保障，比如说企业相关部门或人员要严格监管采购价格，运用竞争招标、比价等方式确定采购价格，同时请技术、财务等相关部门共同参与供应商的筛选，以确保公正、公开的原则采购到品质合格、价格合理的原材料。二是降低材料的消耗.服装面料的消耗取决于服装裁减的方案和技术以及机械设备的精细化。在裁减方案的选择上可以才用多号搭配的方式进行。如大小号搭配、尽力避免单号、尽量能够多号搭配等方式，可以有效减少面料的损耗。此外还可以优化排版技术，因为排版本的单耗占整个服装单耗的95%以上，所以可以在确保工艺设计和生产工艺要求的前提下，排版时可以考虑采用先大后小、紧密套排、缺口合并、大小号搭配等技术来有效降低面料单耗。此外裁减设备的革新也是有效解决面料损耗的有效手段之一，比如说采用自动排版系统等。 (三)建立劳务成本的管理制度
服装企业是劳动密集型企业，劳务成本是企业成本的重要组成部分，如何在有效的降低劳务成本同时还能保证企业生产水平和产品质量尤其重要。因此降低服装企业的劳务成本可以采用改进员工工作效能和建立有效的激励薪酬机制来进行。改进员工的工作效能可以通过加强员工的技术培训，建立严格的确切的执行标准，灌输员工成本意识，同时把成本与薪酬挂钩，建立有效的激励机制和考核方案来激发员工的主动性，驱动员工积极参与成本管理活动中，最终实现企业成本降低的目标。具体的应用方案如下：
1.施行差别计件工资制度。在产品质量符合标准的前提下，在制定和执行有科学依据的定额标准基础上，完成定额生产任务付以正常的薪酬，对达到定额的员工付以超过定额的奖金。未能完成定额的以低工资率付酬，把员工收入与个人工作量结合起来，多劳多得。
2.施行节约成本激励管理制度。科学的制定个人或部门成本节约的目标和成本计算方法，采取阶段性或定量性的目标制，节约出来的成本以奖励的形式发放，能够有效的灌输员工成本节约的观念，同时节约企业成本。举例如表1面料节约奖励
类别 面料标准数 面料节约目标 标准节约数 实际节约数 奖励标准
部门奖 1.主料A 100米
2.主料B 100米
3.辅料A 25米
4.辅料B 25米 1.主料A 95米
2.主料B 95米
3.辅料A 24米
4.辅料B 24米 5米
25米
1米
1米 6米
6米
2米
2米 奖励费用
(根据制定的面料成本节约奖励标准执行)
员工奖 1.主料A 100米
2.主料B 100米
3.辅料A 25米
4.辅料B 25米 1.主料A 95米
2.主料B 95米
3.辅料A 24米
4.辅料B 24米 5米
5米
1米
1米 6米
6米
2米
2米 奖励费用
(根据制定的面料成本节约奖励标准执行)
表1 成本节约评定奖励
3.执行人事、财务部门成本干预措施。企业人事部门要能够营造打造人文关怀的企业文化和和谐的企业氛围，搭建员工的发展进步平台，丰富员工业余生活，使员工有企业认同感，通过提高员工工作热情从而提高生产效益降低企业成本。财务部门要能够做好企业成本费用的总体控制工作，如做好成本费用的核算、监督、分析工作，制定和落实成本费用的标准，选择合理的成本费用核算方式，比如按照标准工时分配车间可控费用，按照主材成本比例分配车间不可控费用等。健全贷款回收和账目回收责任制，规避汇率风险，为企业成本控制提供支持。
五、结语
成本控制是服装企业增加盈利的一个非常重要的手段，是企业降低成本提高效率增加市场竞争力的法宝之一。在服装生产企业的成本控制过程中，企业应该构建全面成本管理思想，根据企业自身的特点寻求改善企业成本的办法，另辟新径、开拓创新，为企业提供更多的市场竞争优势。
参考文献：
[1]曹德芳，周黎明主编.成本管理学[M].沈阳：东北大学出版社，2003.1-3.
[2]季晓芬，张颖主编.现代服装企业生产管理[M].杭州：浙江大学出版社，2005.
[3]宋惠景，万志琴编著.服装生产管理[M].北京：中国纺织出版社，2004.
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