农学家贾思勰的著作有哪些
贾思勰是中国古代杰出的农学家，是中国历史上有名的农学家，那么贾思勰的著作是什么?下面是学习啦小编为你收集整理的贾思勰的著作，希望对你有帮助!
贾思勰的著作
在中国农业史上，贾思勰的著作《齐民要术》可谓是享誉世界的巨著。在《齐民要术》里，涵盖了农、林、牧、副、渔等农业方面的知识。他认真借用前人典籍和农业书中的精华，并加以实践证明，总结经验，使得他的著作风靡一时，并流传至今。
贾思勰的著作《齐民要术》还曾被达尔文所借阅，而且在海外也有一定的影响力。此书是中国保存至今最为完整、全面的农业知识古籍。成书于东魏武定二年之后，具体成书时间不详。
《齐民要术》全书共有九十二篇，正文大约有七万多字，注解有四万多字，总共有十一万字之多。书中有《自序》和《杂说》，借用前人的著作有一百五十余种，农业谚语有三十多条。全书涉及农、林、牧、副、渔等各个方面，而且还记载着农副产品和畜产品的加工、酿造的方法，还有对日常生活用品的生产、使用，甚至还有文具的制作与应用还有其他很多方面的知识与技术。在书前的自序中广泛的摘取前代君民、有识之士注重农业生产方面的事例，并记载他们所获得的成效。而书前的杂说，据说是后人加进去的，但是现在已无从考据。
贾思勰的著作给后人的影响非常大，给农业发展史立下了“汗马功劳”。在以农业为主的古代里，他的著作无疑是最受人喜爱的。著作涵盖范围广，经验足，对当时的农业发展提供了有利的理论依据，致使经济快速发展，国家迅速壮大。
贾思勰是哪个朝代的
贾思勰是中国历史上有名的农学家，生卒年不详，在他的著作《齐民要术》中有“后魏高阳太守贾思勰撰”的字样，由此我们可以对贾思勰是哪个朝代的有所推断。再有就是他的著书时间大概是公元533年至554年，根据他的著书时间对后人推断贾思勰是哪个朝代的有很大的帮助。
由于在历史记载中，对贾思勰的描述并不多，更无史料可循，对于贾思勰是哪个朝代的只能从他著作的《齐民要术》中寻找蛛丝马迹。根据推断他应该是在北魏时期，当时正是鲜卑族的拓跋氏逐步统一北方地区后，社会逐渐由动荡不安趋于稳定，社会也在从萧条的经济中渐渐的恢复，并不断的发展。
在中国古代历史上，经济的发展主要是靠农业的，而农业的生产水平与技术直接影响着社会经济发展水平，北魏时期更不例外。可以说贾思勰生活的朝代是以农业为主的发展中社会。基于朝代的背景，和生产发展的需要，为贾思勰著书提供了有利的时代环境。
可以说是贾思勰生活的朝代成就了贾思勰，同时也是贾思勰推动的他生活朝代的发展。北魏时期，孝文帝非常重视农业的发展，也曾制定一系列的改革措施，来为农业发展提供便利条件。
总之贾思勰能著成《齐民要术》跟他所在的朝代是分不开的，如果没有平定的生活，没有皇帝对农业发展的重视，他也不可能完成这样举世的著作，可以说是贾思勰的朝代成就了他。
贾思勰的贡献
中国著名的农学家贾思勰和他所著的《齐民要术》，可谓是中国农业发展史的里程碑。在农业方面贾思勰的贡献是有目共睹的，他的贡献不仅仅限于在农业生产技术上，还包括了很多方面的内容。
在农业发展体系上贾思勰的贡献是空前绝后的。他不仅在种植、饲养、水产方面做出重大贡献，还在农产品的加工、酿造与利用上做出重大贡献。从生产初期的准备工作到收获后的成品加工都做了详细的论述，他使农业走上了可持续发展的道路。甚至有些技术到现在还有人在研究，并加以利用。可以说他建立了一个完整的农学体系。
在动物的养殖方面贾思勰的贡献也是不可多得的。他的《齐民要术》讲述了牲畜、家禽、渔业的养殖方法，提出役畜要量其力能的结论。还总结出了“食有三刍，饮有三时”的经验。
在农产品的加工与利用方面，贾思勰的贡献也是有目共睹的。酒、酱油、醋等烹调用品出现的很早，但是它们的制作过程都没有具体的记载，而贾思勰的《齐民要术》却记载的很详细，可以说贾思勰最早记载了烹调用品的制作过程。就拿酱的制作来说，他就记载了肉酱、鱼酱、虾酱、鱼子酱等的制作方法，而且还有储藏蔬菜的方法。
他还非常重视农业生产技术做了很全面的分析。比如瓜果蔬菜、植树造林、养鱼、酿造等，详细的描述了如何多样经营，提高产量，增加收入的记录。根据这些，可以说贾思勰的贡献是无人能比的。
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