羊奶的营养优势及销售必备知识

志锐分享 2017-07-28 17:05:38

　　近几年，在中国乳粉市场上，羊奶粉凭借其独特的营养优势受到越来越多中国父母的青睐，作为羊奶行业销售人员，我们应该怎么给客户介绍羊奶的优点呢?下面是学习啦小编为大家整理的羊奶的营养优势及销售必备知识，希望对大家有用。

　　羊奶的营养优势

　　1、羊奶是国内外营养专家一致认为最接近母乳的乳品，羊奶不仅营养全面，而且极易消化吸收。

　　2、羊奶的脂肪球大小与母乳相同，仅为牛奶脂肪球的1/3，羊奶的蛋白结构成分与母乳的基本相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中某些可致过敏的异性蛋白，因此任何体质的婴儿都可以接受羊奶，特别是胃肠较弱、体质较差的婴儿。

　　3、羊奶中还特别含有只母乳中才有的上皮细胞生长因子(EGF)(牛奶中不含)，临床证明上皮细胞因子可修复上鼻、支气管、胃肠等黏膜，对呼吸道、胃肠道疾患的婴幼儿，羊奶无疑是最佳食疗产品了。

　　4、羊奶中的糖为乳糖，乳糖有调节胃酸促进肠蠕动和消化分泌的作用，乳糖经体内消化后成半乳糖可被人体直接吸收。经分解后的乳糖可促进脑苷和粘多糖的生成，对婴儿的智力发育有远期影响。乳糖进入肠道，有益干乳酸菌生长，乳酸的生成又有利于钙和其它物质的吸收。

　　5、羊奶中含有丰富的维生素，钙和磷的含量也高，对于发育旺盛的青少年、生长的婴幼儿及怀孕哺乳期的妇女特别有益。

　　6、羊奶中含量很高的免疫球蛋白，在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的，能有效地消灭病毒。是天然、绿色、易吸收的营养佳品，有利于防治亚健康、抵御疾病。

　　7、羊乳中维生素C、维生素E，镁非常丰富，维生素C能促进胶原蛋白的合成，使肌肤光嫩有弹性，镁也是缓解压力不可缺少的物质，维生素E可阻止体内不饱和脂肪酸的氧化，延迟皮肤的衰老。

　　8、中医认为羊奶属温性食品，有暖胃作用，《本草纲目》：“羊乳甘温无毒，可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺、治消渴(糖尿病)、疗虚劳、利皮肤、润毛发、和小肠、利大肠”。

　　9、羊奶被称为“奶中之王”，是乳制品中最接近母乳、营养成分最全、最易被人体吸收的动物源性奶。

　　1、低温奶的概念：低温奶即巴氏奶，采用巴氏杀菌法(70°-85°)加工而成的奶，在杀灭奶中有害菌群的同时，完好的保存了营养物质和纯正的口感，保存期只有1-7天。

　　2、常温奶的概念：采用高温灭菌法(UHT)，温度是在135°-152°，在一瞬间把有益和无益的细菌杀掉。在超高温之下，奶的蛋白分子结构发生剧烈变化，已然不是鲜奶本应具备的特性了，我们之所以称为奶罐头。

　　3、什么叫复原乳：复原乳又称“还原乳”是指把奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉，再添加适量水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。通俗地讲还原奶就是用奶粉勾兑还原而成的奶。

　　4、羊奶的膻味来自于羊本身皮毛的气味，以及羊奶中某些化学成分，而羊奶中的化学成分，如：羊油酸、羊脂酸、和葵酸等，乃是造成羊奶特殊风味的主要原因。

　　5、干法(干混)生产奶粉工艺：以乳粉为主要原材料，按科学合理的配方，添加蔗糖、麦芽糊精粉、矿物质、维生素等，经搅拌、包装等而制成。

　　6、湿法工艺是指在鲜奶液态下进行各种原材料的混合，再经均质真空浓缩、高压喷雾干燥等工序加工成粉状。湿法工艺的优势在于可以保证各种营养元素的混合均匀。产品色泽、口味、流动性、稳定性更佳。

　　7、干湿法混合工艺：干湿法混合工艺是指生产过程中为保证某些微量元素的活性，在用一种生产方式生产完成后，添加该微量元素生产而成。