小寒节气是什么意思
小寒正处三九前后, 俗话说:“冷在三九”, 其严寒程度可想而知, 各地流行的气象谚语也能佐证, 如江南一带有“小寒大寒, 冷成冰团”的说法。这次小编给大家整理了小寒节气是什么意思，供大家阅读参考。
小寒时，太阳运行到黄经285°。小寒之后，我国气候开始进入一年中最寒冷的时段。俗话说，冷气积久而寒。此时，天气寒冷，大冷还未到达极点，所以称为小寒。
气候观测资料表明，我国大部地区从“小寒”到“大寒”节气这一时段的气温是全年最低的，“三九、四九冰上走”和“小寒、大寒冻作一团”及“街上走走，金钱丢手”等古代民间谚语，都是形容这一时节的寒冷。由于气温很低，小麦、果树、瓜菜、畜禽等易遭受冻寒。
为什么叫小寒而不叫大寒呢?这是因为节气起源于黄河流域。《月令七十二候集解》中说“月初寒尚小……月半则大矣”，就是说，在黄河流域，当时大寒是比小寒冷的。又由于小寒还处于“二九”的最后几天里，小寒过几天后，才进入“三九”，并且冬季的小寒正好与夏季的小暑相对应，所以称为小寒。位于小寒节气之后的大寒，处于“四九夜眠如露宿”的“四九”也是很冷的，并且冬季的大寒恰好与夏季的大暑相对应，所以成为大寒。
起居调养：我们应该知道小寒是一年当中比较冷的节气之一，这个时候在生活起居上一定要注意保暖。中医认为“寒性凝滞，寒性收引”，在天气寒冷的时候，关节、颈椎，甚至是心脑血管疾病都容易发病，这个时候保暖就比较重要了，尤其是肩颈部、脚部等容易受凉的部位的保暖，以减少疾病的发生。
特别是已经上了年纪的人，在进行保暖的时候也要注意通风，密切防范心脑血管疾病的发生。
精神调养：小寒正处于季冬之月，这时氧气浮潜，我们在精神调养方面，应宁神定志，不要出现情绪过激的情况，保持心态乐观，宁神定志，莫要劳神忧事。
运动调养：俗话说“冬炼三九”，到了小寒，也是一个锻炼的好时机，但此时运动应在日出后才开始体育锻炼，在运动前要做好准备运动，待身体暖和后再脱掉厚重的冬衣进行体育锻炼。
运动要适度，莫要大汗出，以养胃气;而锻炼后要及时穿衣，避免寒邪侵袭。运动项目可以选择长跑、跳绳、踢毽子等。
饮食调养：小寒正处于隆冬的十二月，此时土气旺，肾气弱，饮食方面宜减甘增苦，补心助肺，调理肾脏。另外，所谓“三九补一冬”，小寒时节，可适当进补，在饮食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、葡萄干等，也可结合药膳进行调补。
“百病从寒起，寒从足下生。”，一到寒冬，人们都会很注意保暖，但是不少人却会忽视脚部的保暖。中医学认为，双脚是运行气血、联络脏腑、沟通内外、贯穿上下经络的重要起始部位。脚部对于温度比较敏感，如果受凉，就会反射性地引起鼻黏膜血管收缩，容易引起感冒。
多阴天雾霾，在这样的天气条件下，每天晚上好用热水泡脚，可以预防感冒。因为，用热水泡脚不仅可以促进脚部血液循环，而且能够消除疲劳，改善睡眠，但泡脚的水以能够浸到踝部为宜。在浸泡的过程当中，还要不断地添加热水，浸泡10分钟到15分钟，至脚面发红或者身上微微出汗为止。
酸菜炖粉条
配料：酸菜一包(真空包装即可)，带皮五花肉450克，粉条或粉丝，水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。
做法：
1、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。
2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条或粉丝，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。
3、吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。
功效：荤素搭配合理，营养均衡，能都迅速的补充热量
木耳冬瓜三鲜汤
配料：冬瓜150克，水发木耳150克，大米15克，鸡蛋1个，食盐、水淀粉、味精、麻油各适量。
做法：
1、将冬瓜去皮洗净切成片;木耳、大米洗净备用;鸡蛋打匀摊成蛋皮后切成宽片备用;
2、锅内加鲜汤上火烧开，下入米、木耳煮沸5分钟，再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，起锅前倒入蛋皮，淋上麻油数成。功效：生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。
西红柿牛腩汤
配料：西红柿3个，牛腩350g，葱，姜，料酒，盐
做法：
1、牛腩过水去血末，葱姜爆锅炒牛腩，肉紧了喷料酒，放盐，炒下，(不要加酱油)加水或者高汤(水不要多了，刚好过肉一点就可以了)，转高压锅上气小火压20分钟。
2、压肉的时候炒西红柿，我没用西红柿酱，就用了4个大西红柿，用葱末小火炒成西红柿酱，牛腩压好了倒到西红柿酱里焖一会儿，让牛腩吸收西红柿的味道，看口味调味。
功效：富含丰富的维生素和动物蛋白，营养全面，老幼适宜。
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