小暑防中暑食材有哪些

　　小暑到来，气温开始升高，是容易中暑的时节，那么，下面，学习啦小编为大家介绍一下小暑防中暑食材，欢迎大家阅读。

　　小暑防中暑食材1：绿豆

　　中医认为绿豆性凉、味甘，有清熱解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。对于因日晒而导致皮肤瘙痒、干疼，或有红疹的人吃绿豆都有帮助。但四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等体质寒凉的老人、儿童则不宜。

　　1、冬瓜绿豆排骨汤

　　材料：冬瓜，排骨，绿豆

　　做法：绿豆洗净，提前浸泡1~2小时;冬瓜洗净，去瓤，无需去皮，切厚块;排骨洗净，斩块，汆水捞起 将8碗水倒入煲内烧开，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。

　　功效：清热解暑，减肥消肿。

　　2、绿豆百合薏米汤

　　材料：绿豆50克、百合20克、薏米100克、冰糖适量。

　　做法：薏米和绿豆洗净，提前浸泡2小时;百合洗净;将薏米、绿豆和百合放入煲内，倒入适量清水煮沸，改文火煲40分钟，下冰糖煮至融化即可。

　　功效：清热养阴，健脾祛湿

　　小暑防中暑食材2：素炒豆皮

　　材料： 豆皮二张，植物油、食盐、葱、味精各适量。

　　做法： 豆皮切丝，葱洗净切丝。油锅烧至6成热，葱丝下锅，烹出香味，将豆皮丝入锅翻炒，随后加食盐，炒数分钟后，加味精，淋上香油搅匀起锅。

　　功效： 补虚，止汗。适合多汗、自汗、盗汗者食用。

　　防中暑食材3：黄瓜

　　黄瓜性凉味甘，起到清热解毒、利水消肿、止渴生津功效。可用于身热烦渴、热毒疮疡、黄疸热淋、小便赤黄等症。《本草求真》称黄瓜“气味甘寒，能清热利水。”《滇南本草》称“解痉癖热毒，清烦渴。”黄瓜的性味偏寒凉，多食易耗损正气，有伤脾胃，故气血不足者、久病体虚者，老人或青少年、孕妇、胃寒腹泻者、四肢不温者均不宜多吃。《滇南本草》称：“动寒痰，胃冷者吃了，腹痛吐泻。”生吃黄瓜也不应空腹吃，以黄瓜做汤料最好后下，以免久煮颜色变黄破坏养分。

　　小暑防中暑食材4：菊花

　　清香宜人的甘菊花瓣中含有17种氨基酸，还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、鼻咽癌，凉血明目。常服更可降火，有宁神静思的效用。但不宜长期连续饮用，一般3至5天即可。体质偏寒的人、脾胃虚寒的人最好少喝，以免损伤正气，还容易引起胃部不适，导致反酸。

　　小暑防中暑食材5：莲子

　　热天最适宜养心，因为热天心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神佳品。莲子还有降血压作用，适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦、遗精者、脾气虚、慢性腹泻之人，也适合癌症病人及放疗化疗后的病人，以及脾肾亏虚，白带过多的妇女食用。但平时大便干结难解，或腹胀者则不得食用。

　　小暑防中暑食材6：苦瓜

　　苦瓜具有增食欲、健脾利胃、助消化的功效，除消暑清热、解疲乏、清心明目等作用外，还有有助于促进血液循环、舒张血管等。但不宜过量，否则可能引起恶心、呕吐等症状。