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八宝粥的食材

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  八宝粥又是腊八粥,是中国的传统美食,用料丰富而且味道鲜美。下面小编准备了八宝粥的食材,希望对您有帮助!

八宝粥的食材

  配料一:花生、绿豆、莲子、薏米、糯米、红豆、红枣、麦仁各30克。

  配料二:红豆、薏米、黄小米、糯玉米、黑米、碎玉米、小麦、绿豆、红糖。

  配料三:枸杞、莲子、黑芝麻、茯苓(提前煮水.用茯苓水)、芡实、白扁豆、山药、核桃仁。

  配料四:麦仁、糯米、绿豆、花生仁、花豆、红豆、薏仁、桂圆肉。

  配料五:红豆 、绿豆、白豆、核桃仁、红枣、桂圆肉、枸杞、冰糖、糯米。

  配料六:芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。

  配料七:糯米250克、红枣100克、糖莲心25克、桂圆肉15克、葡萄干20克、瓜子仁10克、红绿果脯25克、蜜汁樱桃5个、山楂糕25克、白糖150克。

  八宝粥的做法

  八宝粥食材准备

  黑豆1把,花生仁1小把,薏仁1小把,山药豆1小把,核桃仁1小把,百合1小把,菱角仁小把,桂圆1小把,黑米小把,小米适量。

  方法步骤

  1、将黑米,花生米,黑豆,薏仁用清水浸泡4小时左右;

  2、将泡好的原料清洗干净倒入电饭煲中,加入足够多的水按煮饭键;

  3、煮20分钟后开锅慢慢熬煮,熬煮40分钟左右粘稠起泡后换为保温键;

  4、盖锅保温至想吃时即可。

  煮八宝粥的小窍门

  1、怎样防止食盐返潮

  粗盐放置时间久了就会返潮。这是因为粗盐中含有氯化镁、溴化钾,这两种物质极易吸潮。将盐炒热可以让氯化镁分解成氧化镁,盐就不会返潮了。

  2、巧蒸蛋羹

  大人小孩都喜欢吃蛋羹,但是蒸过蛋羹的碗很难洗干净,蛋羹渣会粘在碗上。只要在蒸蛋羹之前,在碗的内壁上薄薄地抹上一层食用油,再放进搅好的鸡蛋,吃完了蛋羹,很轻松就可以把碗洗干净了。

  3、清理鱼时碰破了苦胆

  清理鱼时如果碰破了苦胆,鱼肉会发苦。经高温蒸煮也不会消除苦味。只要在沾了胆汁的鱼肉上涂些酒、小苏达或发酵粉,再用冷水冲洗,苦味便可消除。

  4、去除菜刀上的腥味

  菜刀切过有腥味的肉、鱼以后,擦点醋或姜汁,腥味即可除去。

  5、松软的蛋糕一切就碎

  要切开松软的蛋糕,可先把刀子放入开水中烫一烫,然后用热刀切,蛋糕不易碎。

  6、轻松煮海带

  煮海带时向锅里稍加几滴醋,会使海带变软,否则煮得越久海带越硬。


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