学习啦>生活课堂>健康知识>健康养生知识>

海螺的功效与作用

燕华分享

  海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲,全世界有7万多种,海生的种类可通称为海螺。以下是学习啦小编为大家整理的关于海螺的功效与作用,供大家参考!

  海螺的功效

  海螺味甘咸、性寒,入脾、胃、肝、大肠经。具有清热,解暑,利尿,止渴,醒酒的功效。治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。

  海螺的作用

  明目

  海螺具有清热明目、利膈益胃的功效。

  清肺

  海螺对心腹热痛,肺热肺燥,双目昏花等病症有一定的功效。

  去狐臭

  食用田螺对狐臭有显著疗效。

  治癌

  海螺壳烧灰酊治疗慢性骨髓炎、甲状腺癌。

  醒酒

  螺有醒酒的作用,适宜醉酒者食用。

  海螺的食用价值

  营养分析

  螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

  适宜人群

  一般人群均可食用

  1. 适宜黄疸,水肿,小便不通,痔疮便血,脚气,消渴,风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;适宜癌症,干燥综合征者食用;也适宜肥胖症,高脂血症,冠心病,动脉硬化,脂肪肝者食用。

  2. 凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒,故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。食物相克

  螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

  烹饪指导

  1. 螺肉可爆、炒、烧、氽汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用

  2. 食用螺类应烧煮10分钟以上,以防止病菌和寄生虫感染

  3. 海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒,食用前需去掉头部。

  食疗作用

  海螺味甘、性冷、无毒

  具有清热明目、利膈益胃的功效

  对心腹热痛,肺热肺燥,双目昏花等病症有一定的功效。

    542481