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百香果的籽功效与作用

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  百香果原产巴西,俗称“巴西果”、“鸡蛋果”,因其果汁营养丰富,气味特别芳香,可散发出香蕉、菠萝、柠檬、石榴等众多水果的香味而被举为“百香果”,又有 “果汁之王”的美称。现在,就来看看以下两篇文章吧!

  百香果的籽 竟有你想不到的这种奇效

  经常食用百香果的人都知道,百香果不仅美味,而且具有养颜美容的功效,并且还能够瘦身。百香果原产巴西,俗称“巴西果”、“鸡蛋果”,因其果汁营养丰富,气味特别芳香,可散发出香蕉、菠萝、柠檬、石榴等众多水果的香味而被举为“百香果”,又有 “果汁之王”的美称。

  百香果的籽能吃吗

  百香果的籽是可以吃的,并且百香果全身都是宝贝。百香果的果肉和籽都具有美容养颜的功效,而且百香果的籽还可以榨油,可作为食用油进行食用,营养价值特别的高,有很好的降脂降压的作用,还有可以对青春痘患者有很好的辅助治疗作用。

  吃百香果籽有什么好处?

  百香果的籽中富含高级蛋白,高级纤维,以及维生素C,氨基酸和钙等物质,吃百香果的时候连籽一起吃,对于呼吸系统疾病,心脑血管疾病,泌尿系统疾病,皮肤性疾病,外科疾病均有辅助治疗的作用。而且百香果籽中的超纤维能够深入肠胃最细微部分,吸收肠胃内的有害物质并将其排出,帮助缓解便秘,还可以增加饱腹感,有助于帮助减肥人群控制食欲,避免摄取过多热量。

  百香果的功效与作用

  1、消炎

  百香果中含有多种维生素,能降低血脂,防治动脉硬化,降低血压。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长,二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用,对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

  2、排毒养颜机理

  人体内的毒素每天都会累积,如果不及时排毒就会给身体造成伤害,而百香果具有净化身体的功能,能够避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

  3、塑造体态机理

  食用百香果可以增加胃部饱腹感,减少余热量的摄入,还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子,抑制人体对脂肪的吸收。

  因此,长期食用有利于改善人体营养吸收结构,降低体内脂肪,塑造健康优美体态。百香果中含有多达165种化合物、17种氨基酸和抗癌的有效成分,能防治细胞老化、癌变,有抗衰老、养容颜的功效。

  4、促进代谢

  百香果的香气浓郁,甜酸可口,能生津止渴,提神醒脑,食用后能增进食欲,促进消化腺分泌,有助消化。百香果中的VC参与胆固醇代谢,能降低胆固醇,净化血液。另外,百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基,起养颜抗衰老作用。

  吃百香果的注意事项

  1、患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎进食。

  2、百香果不宜密封保存,可冰箱保鲜,不宜冻,最好将果裸放通风干爽处方不易变质。

  3、百香果作为一种水果,一般是没有禁忌人群的,除非是您患有胃病或者对百香果过敏的情况下,不可以食用百香果之外,其他的情况都是可以食用的。包括孕妇和婴幼儿也可以食用,补充营养,对身体有益。

  吃百香果的疗效

  1、百香果对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等有很好的抑制作用。对喜欢喝酒的人来讲是特别有效的醒酒良饮,见效极快。防治高血压有特效。

  2、精神、工作压力大的人吃百香果有好处。百香果内含尼克酸为细胞呼吸所必需,并参与体内很多代谢过程,起到抗癞皮病,防止精神抑郁等作用。

  天然百香果对中枢神经系统具有复杂的作用,具有全面神经安定作用。能够舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张引起的头痛。

  3、失眠、焦虑的人可以吃百香果。百香果治能够疗失眠,诱导自然入睡和深度睡眠,消除头痛,晕眩等现象。

  舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、尿频、心慌;改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等;舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感;改善情绪极度低落、精神过度焦虑。

  >>百香果的吃法大全<<

  百香果蜜

  难度指数 0

  美味指数 ✭✭✭✭✭

  食材准备

  百香果 4斤

  蜂蜜 适量

  步骤

  将百香果洗净后对半切开,用勺子挖出汁水和籽

  放入消毒好、无水无油的密封罐里

  以果汁和蜂蜜1:1的比例加入适量蜂蜜搅拌均匀后

  密封好放入冰箱冷藏8小时后

  可以用来兑水饮用

  或当调味汁

  轻盈百香果磅蛋糕

  用料

  百香果 3个

  鸡蛋 2个

  无盐黄油 100克

  低筋面粉 120克

  细砂糖 80克

  无铝泡打粉 2克

  做法

  ❶ 黄油室温软化加入细砂糖,用打蛋器搅打至颜色变浅,加入鸡蛋搅打至融合;

  ❷ 筛入低筋面粉和泡打粉,拌匀,加入两个百香果的果肉;

  ❸ 烤箱预热175度,将面糊倒入长条形磅蛋糕不粘模具;

  ❹ 放入预热好的烤箱中层,上下火烤45分钟。 在烤制过程中大约25—30分钟时,表面定型,取出蛋糕用小刀子在蛋糕表面划一道,这样可以帮助磅蛋糕表面开裂得比较漂亮^_^

  ❺ 快出炉的时候,将剩下的一个百香果的果肉取出用勺子搅拌,去除籽籽,留下果汁。蛋糕出炉,趁热将百香果汁淋在蛋糕表面会听到滋滋声,果汁的加入,使磅蛋糕口感更润,而口味会呈现酸甜,吃起来既轻爽又轻盈~

  ❻ 晾凉后切片,这时就可以感受到扑面的香气以及它轻盈松软的质感了。

  百香果果酱

  用料

  百香果 600g,去皮后果肉连籽

  糖 300g

  做法

  ❶ 百香果清洗干净,对切;

  ❷ 将果肉用小勺挖出在大盆里,加入白糖;

  ❸ 搅拌均匀,放冰箱里冷藏静置3个小时左右;

  ❹ 冷藏好取出放在不锈钢锅里在火上加热,大火烧开后转小火慢慢熬煮,慢慢熬煮期间要不断地搅拌;

  ❺ 煮到水份减少果酱呈透亮粘稠时就可以了;

  稍凉后趁热装入干净的瓶中密封保存。

  小贴士

  ❶ 百香果的籽也可以食用,所以我没有剔出,如果介意这些黑色的小籽可以去除后再熬煮。

  ❷ 熬制果酱的糖量约为30-50%,百香果比较酸所以我用了50%的糖,大家也可以在些范围内再调整,但不能少于30%,因为糖在熬煮中,可以阻止细菌滋生而且有助于果胶的析出,若果胶出不来果酱的粘稠度不够,就会影响果酱口感和储存时间。

  ❸ 熬果酱要用不锈钢锅或不粘锅,不能用铁锅;

  ❹ 熬果酱的时间有点长要注意适当的搅拌,最好也用木勺

  百香果的籽可以吃吗?

  很多人喜欢吃百香果,酸酸甜甜很好吃。但百香果籽很难从百香果里分离出来,所以在吃果子的时候,难免会吃到果籽。可是百香果的籽可以吃吗?

  百香果的籽是可以吃的,并且百香果全身都是宝贝。百香果的果肉和籽都具有美容养颜的功效,而且百香果的籽还可以榨油,可作为食用油进行食用,营养价值特别的高,有很好的降脂降压的作用,还有可以对青春痘患者有很好的辅助治疗作用。

  百香果的籽中富含高级蛋白、高级纤维,以及维生素C、氨基酸和钙等物质,吃百香果的时候连籽一起吃,对于呼吸系统疾病、心脑血管疾病、泌尿系统疾病、皮肤性疾病、外科疾病均有辅助治疗的作用。而且百香果籽中的超纤维能够深入肠胃最细微部分,吸收肠胃内的有害物质并将其排出,帮助缓解便秘,还可以增加饱腹感,有助于帮助减肥人群控制食欲,避免摄取过多热量。


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