莲雾的功效与作用及吃法
许多人喜欢吃莲雾，可以用莲雾做出水果沙拉或者水果汁，这样既能保持莲雾的品质，又能享受到甜美的味道，但是却少有人知道莲雾的功效与作用。下面是小编为你收集有关于莲雾的功效与作用，希望你会喜欢。
功效与作用
1、就全世界的产品来看，莲雾品质出产最好的地方就属台湾。上好的莲雾可以作为清热解毒的一剂良药。台湾民间有“吃莲雾清肺火”的说法。莲雾被人们视为消暑解渴的佳果。而且因为它果皮薄，果肉水分含量多，肉质中保留着少量蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等成分，这些成分都可以对抑制咳嗽、哮喘等疾病起到不小的作用。
2、莲雾带有特殊的类似于苹果的香味，是天然的解热剂。炎热的夏天正是吃莲雾的好季节，莲雾因为含有许多水分，有润肺凉血、消炎止咳、解热、利尿、宁心安神的作用。
3、经常参加酒席应酬的朋友，可以在餐桌上准备莲雾沙拉，一来可以作为水果甜点享用;二来莲雾具有解酒的功效，可以帮助醒酒醒脑。
吃法
1、牛奶莲雾汁
食材：莲雾 牛奶
做法：
(1)将莲雾切块，用果汁机榨成汁，滤掉渣滓。
(2)将牛奶倒入榨汁机中，也可以适量放上一些冰块，榨成牛奶冰汁。
(3)最后跟莲雾混在一起如果用的是纯牛奶，还可以加点蜂蜜。
莲雾拥有多种维生素，牛奶脂肪球颗粒小，两者都可以帮助人体消化吸收，并能增加身体的免疫力。
2、莲雾沙拉盅
食材：苦瓜 西洋芹 芦笋 虾仁 沙拉
做法：
(1)西洋芹切成薄片，苦瓜去子之后切成薄片，二者同时放到冰水中浸泡10来分钟。
(2)锅中煮热水，把芦笋和虾仁放到里面煮熟。
(3)莲雾洗净去顶，内部果肉挖出，但不破坏果实的形态。
(4)苦瓜和西洋芹煮熟，混着虾仁和芦笋放入莲雾中，再在上面淋上沙拉即可。
注意事项
1、莲雾是可以连皮一起吃的水果，而且好的莲雾咬起来清脆可口，但是莲雾底部开口处是比较容易藏有脏东西存留的，在食用前先用水冲洗干净，最好泡些盐水，这样可以挤出存留的赃物和虫子。吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。
2、莲雾整颗一起吃才能充分享受爽脆口感，但是不放心的朋友也可以剖开底部的开口，再切半，选择从蒂头开始，也是可以越吃越甜的。
3、中医认为莲雾属性偏凉。朋友们需注意，莲雾营养价值虽高，但建议体质偏寒者少量食用，尤其是一些女性朋友在生理期来时容易产生疼痛现象，这时候就应该注意莲雾的食用量，最好就是不要在生理期食用。
4、莲雾也具利尿作用，频尿者不宜多食;另外如果患有胃溃疡的朋友，请避免空腹食用莲雾。
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