红枣汁有什么养生功效
红枣作为一种常见的保健食物，吃法和作用却很多，有些人喜欢用红枣榨汁喝，红枣汁的功效与作用也保留了红枣的功效,因此红枣汁的功效与作用也深受很多女性朋友的喜爱，以下是小编为你整理有关于红枣汁的养生功效，希望能帮到你。
红枣汁的养生功效
1、增强肌力
红枣汁可以增强肌力,增加体重。实验小鼠每日灌服红枣煎剂,三周时间,体重的增加较对照组明显升高,并且在游泳试验中,其游泳时间较对照组明显延长,这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。
2、增强免疫力
红枣汁可以增强人体免疫力,红枣汁中含有大量的葡萄糖,果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等糖类物质;并且含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。
3、镇静安神
镇静安神,红枣汁中所含有黄酮双葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用,其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用,即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用,因此红枣汁具有安神、镇静之功。
4、保肝作用
保护肝脏有实验证实,对四氯化碳肝损伤的家兔,每日喂给红枣汁煎剂共一周,结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加,表明大枣有保肝作用。
5、抗过敏
抗过敏,红枣汁对特异反应性疾病,能抑制抗体的产生,对小鼠反应性抗体也有抑制作用,提示红枣汁具有抗变态反应作用。
6、抗癌
抗癌,抗突变,红枣含多种三该类化合物,其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性,对肉瘤S-180有抑制作用。红枣汁中所含的营养素,能够增强人体免疫功能,对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
红枣的其他吃法
黑糖桂圆红枣蛋糕的做法
材料:桂圆肉+红枣去核100g、养乐多70g、黑糖70g、鸡蛋170g(三个)、低筋面粉110g、奶油80g。
做法:
1、桂圆红枣养乐多以小火煮沸後熄火,沥出汁水备用。
2、2蛋分3次加糖打至浓稠,提起面糊可以写8字。
3、加入低筋面粉轻拌。
4、沥出的桂圆汤汁和奶油一同加温到60度,拌入面糊。
5、填入小杯中约8分满,填入桂圆红枣。
6、190度烤10分钟後降温至170度,共约20-25分钟。
枣香小排的做法
材料:小排500g左右、大颗干红枣8粒、红枣汁饮料300ml、番茄酱3勺、盐1/3茶匙、花雕酒3勺、油适量、水适量、白芝麻适量。
做法:
1、小排用清水浸泡1小时,中途换2次清水,泡掉血水后捞出沥干。
2、炒锅大火烧热转中火,加入油,放入排骨。
3、煸炒至肉颜色发白,加入花雕酒,继续翻炒。
4、翻炒到排骨边缘的肉蜷缩且锅里的花雕酒蒸发只剩油时,加入番茄酱。
5、翻炒均匀后加清水为排骨的1/2高度的量。
6、加入红枣汁饮料,盖锅盖大火烧开锅转中小火。
7、烧到汤汁到排骨1/2的高度时,加入盐继续烧。
8、烧到汤汁开始浓稠且肉骨已分离,加入大枣盖锅盖,烧3分钟左右。
9、大火收汁,大约5分钟左右,汁全部裹在排骨和枣上时,撒上白芝麻,翻匀即可关火出锅。
红枣的食用禁忌
红枣每次最好别超过20颗,吃的过多会有损消化功能,引起便秘。服用退烧药时不宜食用红枣。生吃时,枣皮容易滞留在肠道中而不易排出,因此吃枣时应吐枣皮。腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇,人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应,重者可危及牛命,所以要引起注意。
红枣不能和鱼一起吃会致消化不良。红枣不能和黄瓜一起吃会破坏维生素C。红枣不能和胡萝卜一起吃会减低营养价值。红枣不能和虾一起吃会中毒。红枣不能和蟹一起吃会易患寒热。
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