喝胡萝卜汁有什么养生作用
相信没人不知道胡萝卜的好处所在，胡萝卜堪称是一种完美的食物，而胡萝卜汁是胡萝卜常见的一种吃法，它作为一种日常饮品，不仅能解渴补充营养，还具有非常多的养生功效，那么，下面我们一起了解下胡萝卜汁的养生作用吧。
胡萝卜汁的养生作用
1.缓解眼部干燥
随着信息化时代的到来，电脑成为了大家日常所必须面对的，由于长时间盯着电脑显示屏，视网膜上的感光物质会消耗的很快，如果不能及时的补充维生素A和相关的营养物质，那么眼睛便会出现疲劳、干涩等不良症状，虽然一时半会没什么明显的病状体现，但是久而久之会造成视力下降。
在胡萝卜汁中含有丰富的维生素A和胡萝卜素，这两种物质能极好的补肝明目，缓解眼部疲劳感，对于经常用眼过度的人来说，常喝胡萝卜汁能很好的起到保护眼睛健康的效果。
2.补充维生素A
胡萝卜汁中含有的胡萝卜素在肠道中可转变成人体所需的维生素A，而维生素A缺乏则可引起眼部、泌尿道、呼吸道等抵抗力下降。
3.降血压、增强免疫力
胡萝卜汁有降血压的功效，能保护喉咙和鼻腔的黏膜组织，增强人体对细菌的抵抗力。
4.明亮双眸
在胡萝卜汁中含有丰富的胡萝卜素，这种物质被人体吸收之后能在体内转换成维生素A，还能与体内的蛋白质结合，从而产生视紫红质，这种成分是眼睛的视网膜杆状细胞进行识别感光的主要物质。所以，经常饮用胡萝卜汁能很好的起到明目的作用，从而让你轻松拥有明亮的双眸。
并且，当胡萝卜被人体摄取之后，在肝脏和小肠粘膜内经过酶的作用，其中会有50%的成分转换成维生素A，从而达到补肝明目的效果，这对于治疗夜盲症也产生积极的作用。
5.抗癌防病
胡萝卜汁中含有丰富的降糖物质，所以对于糖尿病患者而言经常饮用胡萝卜汁还能很好的起到降低血糖的作用。
胡萝卜汁的做法
胡萝卜汁
材料
胡萝卜150克，鸡蛋50克，蜂蜜5克，香油3克。
做法
1.将胡萝卜切成适量大小，置于研钵中捣碎成泥状取汁。
2. 将水烧开。
3.将鸡蛋打碎，倒入沸水中。
4.再加入胡萝卜汁、蜂蜜、香油。
小诀窍
榨成汁纤维素没有了，营养减少了，营养会流失。
菠萝鲜橙胡萝卜汁
给不爱吃蔬果的小朋友，用慢磨机搅出来的蔬果汁能补给足够的营养，不加糖不加水，保证原汁原味。这个配方能舒缓眼睛疲劳。
材料
带皮菠萝1-2个，鲜橙2个，胡萝卜1条。
做法
1、将菠萝、胡萝卜洗净切小块。
2、鲜橙去皮切块。(能放入慢磨机的大小)
3、将所有蔬果放进慢磨机等候取汁。
4、香甜醇厚原汁原味的蔬果汁就好了。
胡萝卜的禁忌
1.胡萝卜、辣椒不宜一起生吃。胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热，50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担心。
2.胡萝卜怕酸炒时勿放醋胡萝卜中含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜切忌放醋。
3.胡萝卜、白萝卜不要一起食用虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。
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