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吃薏米有什么功效与作用

健烽分享

  薏米是禾本科植物薏苡的种仁,具有容易消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于医疗,作用都很缓和,而且对五脏六腑均有极好的调养作用。下面是小编为你收集有关于吃薏米的功效与作用,希望你会喜欢。

  功效与作用

  1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。

  2、用于头发:它具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。

  3、用于皮肤:使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效,另外,它还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

  4、此外,薏仁算是榖物的一种,以水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,对皮肤赘疣、粗糙不光滑者,长期服用也有疗效。

  吃法

  红豆薏米粥

  食材:赤小豆半碗、薏米50g、枣若干、茯苓20g,白糖若干。

  制作方法:

  1、赤豆和薏米洗净,浸泡2小时,方便煮开

  2、除了炒红枣以外,所有材料洗净,白茯苓装进小药包里

  3、倒入砂锅里,加入清水,大火煮开后转小火慢慢的煲

  4、煲至红豆和薏米软烂就可以了,如果胃消化能力不太好的,就将粥再打成米糊,因为薏米即使煲烂了还是需要仔细嚼的

  小技巧:

  1、薏米可换成炒薏米,如果主要是想去湿,就没不用炒薏米。

  2、炒红枣与红枣的区别在于,炒红枣更健脾,红枣补血,但红枣不太适合湿热体质的人,湿热体质的舌根是又黄又厚腻。

  3、热性体质的也可以不放炒红枣,换成莲子。

  绿豆薏米粥

  食材:绿豆、薏米、白糖若干

  制作方法:

  1、薏米、绿豆、大米和小米,清洗干净备用,提前浸泡1小时

  2、薏米、绿豆和大米放入紫砂锅中,加入清水,煮40分钟

  3、再把小米放入煮30分钟即可

  4、这道甜品有清热解毒、利咽之功效,适用于肺炎高热或热退后咳嗽胸痛、痰黄口干者。

  适宜人群

  薏米适合一般人群,只要不是脾胃虚寒或者肠胃功能不好的人,一般都是可以吃薏米的,薏米中的维生素和矿物质含量都很丰富,有促进新陈代谢的功效,因此体弱多病的人,或者是病后初愈者都适合通过薏米来补充营养。

  身体浮肿的人,或者肾功能不好的人也可以经常吃一些薏米,它可以强肾利尿,对浮肿有一定的缓解。

  女性朋友可以经常摄入一些薏米,因为薏米中含有一定的维生素E,是一种有美容功效的食物,经常吃可以使皮肤光滑细腻,帮助消除粉刺,改善肤色。

  此外,有脚气的人也适合吃薏米水,薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气也是十分有益的。

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