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丝瓜各部位的具体好处及注意事项

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  丝瓜是夏季的时令蔬菜,经常吃丝瓜有美容、清热凉血、下奶、降暑的功效。它翠绿鲜嫩,清香脆甜,是秋季人们爱吃的蔬菜。不仅可以食用、药用,还是一种难得的美容佳品,丝瓜汁有“美人水”之称。以下是小编为你整理有关于丝瓜的功效与作用,希望能帮到你。

  丝瓜的功效与作用

  1、丝瓜肉:将丝瓜肉切成薄片,熬汤食用,能够起到清热化痰,祛湿止痒,凉血解毒的功效。对中暑,湿疹,咳嗽,尿血便血,筋骨酸痛有一定疗效。

  2、丝瓜籽:丝瓜子味苦,性平,具有清热化痰,消炎杀虫的功效,将6克丝瓜籽碾碎后用沸水冲泡饮用,对于肺热咳嗽,痰多黄稠等症有一定疗效。

  3、丝瓜花:丝瓜花性寒味味苦,具有清热解毒的功效。用丝瓜花加水煎煮8分钟,放凉后饮用,对于上火引起的咽喉肿痛有极好的疗效。

  4、丝瓜藤:丝瓜藤有通经活络的极好功效,有关节炎,颈椎病等症的人群,可以用十克丝瓜藤煎水饮用,这样能够有效缓解因吹空调引起的脖子僵硬疼痛问题。

  5、丝瓜叶:丝瓜叶性微寒,味苦酸,具有极好的清热解毒,化痰止咳,活血化瘀功效,用两到三片丝瓜叶用开水冲泡当茶喝,能够有效缓解脑供血不足症状。

  6、丝瓜络:丝瓜络性平味甘,具有通络活血的功效,老寒腿,风湿性关节炎,腰肌劳损等患者取10克丝瓜络,加水煎煮后内服加外用,能够很好的缓解疼痛症状。

  丝瓜的注意事项

  和丝瓜相宜的食材搭配

  1.鸡肉、鸭肉、猪肉:丝瓜和鸡肉、鸭肉、猪肉搭配能起到清热利肠的功效,有助于促进肠胃蠕动,对缓解便秘有一定好处。

  2.鸡蛋:丝瓜和鸡蛋搭配能起到清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的作用,丝瓜炒鸡蛋、丝瓜蛋汤等菜肴非常适合产妇和哺乳期妈妈进食。

  3.鲢鱼:丝瓜和鲢鱼搭配能起到健脾补中、通乳的作用,产妇多吃丝瓜鲢鱼汤,能很好地调补身体,促进乳汁分泌。

  和丝瓜相克的食材搭配

  1.菠菜、芦荟:丝瓜和菠菜、芦荟搭配可能会导致腹泻。

  2.白萝卜:丝瓜和白萝卜一起吃会导致人体伤元气,导致男性导致阳痿、早泄,甚至引发糖尿病。

  丝瓜的食用方法

  丝瓜炒鸡蛋

  食材准备:

  鸡蛋2个、丝瓜2根、黄瓜2根、味精、盐、植物油 、葱、蒜、姜等。

  制作步骤:

  1、把鸡蛋打入碗内,加入精盐、味精调拌均匀。黄瓜丝瓜洗净切成菱形片。

  2、炒勺放油加热至六成热,倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。

  3、锅内放少许油,烧热再放葱姜末稍炒,投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生,再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。

  黄瓜炒鸡蛋

  食材准备:

  主料:黄瓜200克,丝瓜200克鸡蛋200克。

  调料:盐5克,味精3克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,猪油(炼制)50克。

  制作步骤:

  1、将黄瓜丝瓜洗净,去蒂,劈为两半,斜刀切成片。

  2、鸡蛋磕入碗内打散。

  3、炒锅放火上,加入猪油20克,热后先将蛋液倒入炒熟。

  4、推至锅边,加入猪油,下葱末炝锅。

  5、投入丝瓜黄瓜片,同鸡蛋一起炒匀,烹入料酒,加少许水。

  6、最后放入精盐、味精、勾芡,出锅装盘即成。

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