提子皮的功效与作用
喜欢吃提子的人肯定纠结过要不要剥掉提子的皮，这层不厚不薄的皮刚好紧密地包裹着美味的果肉，总之是很难剥下来的，以下是小编为你整理有关于提子皮的功效与作用，希望能帮到你。
提子皮的功效与作用
1、降血脂
提子皮中富含一种多羟基酚类化合物，这种叫做白藜芦醇的物质具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等功效。
2、抗衰老
提子皮中的单宁也是一种很有效的物质，它可以抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病。
3、保护心血管
提子皮中还含有花青素，这种物质是可以有效保护心血管健康的，现代人患心血管疾病的几率越来越高，真的很有必要预防一下。
4、抗癌
没错，提子皮还有抗癌的功效，研究人员发现，提子皮中含有一些抗癌物质，而对不少食物的研究表明，这种抗癌物质就是在提子皮和红葡萄酒中最多。
提子皮的营养价值
白藜芦醇
提子皮上所含有的白藜芦醇是一种天然的多酚类物质，是肿瘤的化学预防剂，也是对降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。
单宁
作为提子皮中的另一个重要物质，单宁有易于心脏血管疾病的预防，而且有收敛抗皱，防晒美白，保湿抑菌的美容功效。
花青素
花青素是一种纯天然的抗氧化剂，具有营养皮肤，增强皮肤免疫力，抑菌消炎，增强视力，消除眼睛疲劳，降血压，抗癌抗突变的功效。
苯酚
提子皮中含有的天然聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质结合，使其失去传染疾病的能力，尤其是对肝炎病毒、骨髓灰质炎病毒等，因而是天然的抗病毒物质。
提子皮的注意事项
其实只要是没有发霉变质的就是可以吃的。提子的皮皱了一些可能与水分蒸发有关，如果发现提子的皮有些皱，你应该先检查一下提子有没有变质，有没有霉变，如果上面没有霉斑的话，一般是可以吃的，但是口感可能会差一些，因为皮皱很可能是因为不新鲜了，大家买回来的提子最好尽快吃完，不要放着，就算在冰箱里面放上几天甚至一两周，也是会变质的。
提子皮皱还可以赶紧吃完，但是如果发现提子的皮上有一些霉斑甚至明显发霉，那么就千万不可以再吃了，不要因为舍不得扔掉不便宜的提子而伤害自己的身体，发霉变质的食物上已经滋生了不少细菌，经常食用这样的食物可能造成病变，所以该扔还是得扔哦。
提子榨汁是不需要剥皮的，当然前提是你已经把提子洗得很干净了，不用担心上面还会有残留的农药和脏污。提子皮是一种含有抗癌物质的食物，对我们的健康是很有益的，还能帮助我们抗衰老，简直求之不得。另外，更加重要的是，提子皮榨汁后，对果汁的味道不会造成什么大的影响，喝起来照样好喝，提子的籽也是一样，不用去掉，榨汁后很柔软，可以直接喝下去。
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