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木瓜怎么吃最好食用禁忌

燕华分享

  木瓜含有多种营养元素,其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。以下是学习啦小编收集整理的关于木瓜的吃法和食用禁忌,希望对你有帮助。

  木瓜怎么吃最好

  1、木瓜牛奶西米露

  【原料】木瓜150克,西米少量,牛奶200毫升(约1大杯),碎冰块适量,糖1小勺(可加可不加)。

  【做法】木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入鲜奶、糖,用中速搅拌几分钟即可。

  由新鲜木瓜、鲜奶制成,新鲜香浓。

  2、清炖冰糖木瓜

  【原料】木瓜,冰糖,水。

  【做法】将木瓜去皮、去籽、切块,把所有材料一起放入锅内炖20分钟即可。

  3、银耳炖木瓜

  【原料】银耳25克,木瓜1个,冰糖适量。

  【做法】把银耳用清水泡2个小时,木瓜去皮,去籽、切块,连同银耳一起放入炖锅内,加适量冰糖和水,炖1小时后材料入味即可。

  木瓜营养丰富,喜爱木瓜的女性朋友可以多吃哦。

  木瓜食用禁忌

  北方木瓜,也就是宣木瓜,多用来治病,不宜鲜食。南方的番木瓜可以生吃,也可和肉类一起炖煮。挑木瓜的时候要轻按其表皮,千万不可买表皮很松的;手感沉的木瓜一般还未完全成熟,口感有些苦。

  木瓜中的番木瓜碱,对人体有小毒,每次食量不宜过多,过敏体质者应慎食。

  木瓜的营养价值

  1、木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络,活筋骨,降血压。

  2、木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。

  3、木瓜中维生素C的含量非常高,是苹果的48倍。

  4、木瓜能消除体内过氧化物等毒素,净化血液,对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。

  5、番木瓜碱具有抗肿瘤的功效,并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成,对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。

  6、木瓜里的酵素会帮助分解肉食,减低胃肠的工作量,帮助消化,防治便秘,并可预防消化系统癌变。

  7、木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡,润肤养颜。

  木瓜的作用

  1、健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。

  2、抗疫杀虫:番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。

  3、通乳抗癌:木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

  4、补充营养,提高抗病能力:木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。

  5、抗痉挛:木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。


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