北柴胡的功效与作用及禁忌事项
北柴胡是一种伞形科柴胡属的植物，中医上以根入药，性微寒、味苦，功能解表退热、疏肝解郁，主治寒热往来、胸胁胀闷、疟疾、月经不调等症。对于这种植物，它的功效与作用可不仅仅止于此哦!下面由学习啦小编为大家介绍北柴胡的功效与作用，希望能帮到你。
北柴胡的功效与作用
1、北柴胡可以用于治疗寒热往来，感冒发热。本品味辛苦，气微寒，芳香疏泄，尤善于疏散少阳半表半里之邪，而为治疗邪在少阳，寒热往来、胸胁苦满、口苦咽干等少阳证之要药，多配黄芩等同用，如小柴胡汤;用治感冒发热，本品也有良好的疏散退热作用，常与甘草同用，若热邪较甚，可配葛根、黄芩、石膏等同用，如柴葛解肌汤;现有用柴胡制成的单味或复方注射液，对于外感发热，有较好的解热作用。
2、用于肝郁气滞，月经不调，胸胁疼痛。本品能条达肝气，疏肝解郁，调经止痛。常与当归、白芍等同用，如逍遥散;对于胸胁疼痛，不论内伤肝郁，外伤跌扑，均可应用，常与香附、川芎、芍药等同用，加柴胡疏肝散。
3、用于气虚下陷，久泻脱肛。本品长于升举脾胃清阳之气，善治气虚下陷神倦发热，食少便溏，久泻脱肛，胃、子宫下垂等症，常配人参、黄芪、升麻等同用，如补中益气汤。
此外，本品还可退热截疟，又是治疗疟疾寒热的常用之品，常与黄芩、常山、草果等同用。
柴胡的禁忌事项
柴胡对于一般人来说的话是比较陌生的，很多人听到柴胡这个名词的时候都会表现出不知所云的状态，其实柴胡就是一种植物，它具有非常高的药用价值。不过，在使用柴胡进行治病的时候，我们还是要事先了解一下关于它的一个禁忌事项的，只有知悉了这些信息，我们才能够做到正确的用药。
柴胡味苦，性微寒，归肝、胆经，具有透表泄热、疏肝解郁、升举阳气等功效，不过柴胡制剂在使用过程中也有配伍及用药禁忌的：
1、柴胡中含有槲皮素，槲皮素为五羟基黄酮类，分子结构中含有多个酚羟基和5-OH、4-酮基结构，与含各种金属离子的西药，如铝、钙、亚铁、锌、铋、镁等制剂(鼠李铋镁片、葡萄酸钙片、硫酸亚铁片等)一起服用，可以形成金属离子络合物，从而影响肠道吸收，降低疗效，故忌同服。维生素C和柴胡制剂同用，可将柴胡所含的的皂甙类分解成为苷元和糖类，而影响疗效的发挥。
2、柴胡轻清气薄，升散而燥，故真阴亏损、肝阳上亢、口舌糜烂者忌长期大量服用柴胡。柴胡能降低血压，减慢心率，故低血压及心功能不全的患者也不宜大量或长期应用该制剂;柴胡可升高血糖，糖尿病患者慎用。此外，类肾上腺皮质功能亢进综合征者、抑郁症者及婴幼儿、老年人不宜大量长期服用。
以上就是关于柴胡的药用价值齐齐使用禁忌的相关内容，温馨提示提醒，柴胡劫肝阴，在阴虚病人(舌红少苔、口渴等)在使用时一定要配白芍、花粉之类，否则可能出现头晕脑胀等情况。
柴胡的保健食谱
了解柴胡的人肯定都知道，柴胡的药用价值是非常高的，用它制作出来的药剂用来治疗寒热往来、胸胁胀闷、疟疾、月经不调等症有着很好的效果。除了可以制成药剂之外，柴胡还能够与美食一起烹饪，做出各种美味的药膳食谱呢!
玫瑰柴胡苹果茶
主料：柴胡10克
辅料：玫瑰花干10克，苹果半只，冰糖适量，水800毫升
做法：
1、柴胡和干玫瑰用清水稍为清洗一下;
2、将柴胡放锅内，加入清水，用大火煮开，转小火煮10分钟;
3、苹果切成丁，苹果丁和玫瑰花倒进锅内;
4、转大火煮沸后，关火，焖5分钟左右;
5、喜欢甜味的，放进适量的冰糖，煮开即可。
烹饪技巧：此茶也可以用热水来冲泡，不过功效比煮的稍差些，柴胡可到中药店购买。
柴胡猪肝汤
主料：柴胡6g，猪肝200g，枸杞3g，小葱2株，盐
做法：
1、小葱去须切段备用，柴胡用水快速冲洗;
2、装洗好的柴胡放入料盒中;
3、砂锅内加入约1500ml的清水放入料盒，大火煮开转小火约15分钟后取，出料盒留汁备用;
4、把处理好的猪肝切片后热水速汆汤;
5、然后将葱段枸杞放入汤汁中;
6、最后放入肝片一起大火煮开后关火，加盐调味即可。
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