清热解毒的茶饮
夏季酷热，容易上火。你知道怎么清热解毒吗?下面小编带你了解清热解毒的茶饮，希望对你有帮助!
清热解毒的茶饮
1、金银花菊花茶。将金银花,菊花,胖大海一起放进杯中,用沸水冲泡,待胖大海涨开后,代为茶饮就可以。经常饮用就可以起到清热泻火和解毒泻热的作用。
2、君山银茶。将备好的君山银针,放进90度的热水中,3分钟后,茶叶在水里上下漂动。缓慢展开,就可以饮用。主要是可以发挥杀菌消炎以及清热泻火的功效。
3、金银花山楂茶。将金银花,山楂放进杯中,冲入沸水泡5分钟,加入蜂蜜搅匀就可以。长期饮用可以达到清热解毒和消炎祛火等一系列作用。
4、冬瓜皮茶。将冬瓜皮,干姜一起放进杯中,冲入沸水泡10分钟,汤代为茶饮。平时坚持饮用可以起到清热利水、消暑生津以及解毒降火等好处。
5、百合花茶。泡茶时,每次取百合花2克—3克,用开水焖10分钟左右即可。百合花富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素,具有极高的医疗价值和食用价值。茶沏好后色泽金黄,味甘微苦,可以安心去火、清凉润肺,是夏日里最好的解暑饮品。
清热解毒的汤
1、苦瓜蕃茄汤。用料：瘦肉半斤、苦瓜一斤、蕃茄三个、咸酸菜四两。 做法：将材料洗净,放入锅中,加清水适量,文火煲二小时,下盐调味食用。
2、花旗参葛花汤。用料：猪瘦肉四两,花旗参三钱、葛花五钱。 做法：将材料洗净,放入炖盅内,加沸水适量,盖好,隔水文火炖二小时,下盐调味食用。
3、车前草生姜瘦肉汤。用料：瘦肉半斤、车前草二两、生姜三片、蜜枣五枚。 做法：将材料洗净,放入锅中,加清水适量,文火煲二小时,下盐调味食用。
4、墨鱼煲节瓜汤。用料：猪瘦肉一斤,节瓜一斤半,墨鱼二两,红枣十粒,姜二片。 做法：节瓜刮皮洗净;墨鱼用热水浸十分钟,撕去墨鱼骨,黑衣和鱼眼,洗净;猪瘦肉,红枣(去核)洗净。把适量的清水放入煲内煲滚,放入配料,煲滚,改为慢火煲二小时,下盐调味食用。
5、枸杞猪肝汤。用料：猪肝三两,枸杞叶三两,生姜三片。 做法：猪肝洗净切片,拌入少许生粉及料酒。用适量清水煮沸,放入猪肝片及姜片,煮至猪肝熟加入枸杞叶,稍滚,下盐调味食用。
6、冬瓜肉片汤。用料：猪瘦肉三两,冬瓜一斤,木耳一两,生姜二片。 做法：将材料洗净,猪瘦肉切片,冬瓜切段,放入锅中,加清水 适量,文火煲一小时,下盐调味食用。
7、冬瓜扁豆苡米汤。做法:冬瓜500克,炒白扁豆20克,生苡米20克,青小豆20克。冬瓜连皮切块,与白扁豆、生苡米同放入锅内,加适量清水,武火煮沸转文火,煲2小时,便可饮用,食用时可淡食或加入少许盐或糖调味均可。煲时如加入半片新鲜荷叶,其解暑清热的功效更强。
8、绿豆荷叶饮。 做法:绿豆50克,生苡仁25克,鲜荷叶半片,红糖适量。绿豆、苡仁洗净稍浸泡,鲜荷叶洗净撕成小片。上料同放入锅内,加适量清水,武火煮沸后转文火煲1小时,拿开荷叶,以糖调味,便可食用。
9、三豆汤。做法:绿豆、赤豆、黑豆放在一起煮熬成汤,称“三豆汤”。用绿豆、赤豆、黑豆各10克,加水600毫升,小火煎熬成300毫升,连豆带汤喝下即可,宜常服。如汤中加薏米20克,效果更好。
10、蜜糖银菊露。做法:银花10克,杭菊花10克,蜜糖约15毫升。银花、杭菊用清水2碗半,约煎成1碗,稍凉时调入蜜糖,分两次饮用。
11、海带绿豆粥。材料:绿豆250克,海带50克,陈皮一小块,冰糖一块,水8碗(约2000克)。做法:绿豆用水泡10分钟,清洗干净，海带泡软清洗干净后切碎，陈皮泡软,刮干净里面白色的瓤;把冰糖以外的全部材料放进电饭锅里,加入8碗水;按下煮饭键煮开后,转到煮粥档,煲50分钟,加入冰糖,再煲10分钟即可;热吃,冷吃,都很好吃的海带绿豆粥。
清热解毒的方法
玄参
玄参为玄参科植物玄参和北玄参的根，含玄参素，环烯醚萜甙类;还含挥发油、生物碱等;药理试验证明、玄参水浸液，醇浸液和煎剂都有降低血压的作用;玄参还有扩张血管和强心作用;多种玄参屑植物的侵剂都有镇表和抗惊厥作用。
中医认为，其性寒，味甘、苦，功能滋阴降火，凉血解毒，适用于热病烦渴，发斑，骨蒸劳热，夜寐不宁，自汗盗汗，伤津便秘及咽喉肿痛等症。
用量：6——12克;但大便溏泄及痰湿盛者忌用。
决明子
决明子为豆科植物炖叶决明或决明的种子，内含蒽酯及蒽醌甙，决明素及维生素A等，药理试验证明：决明子有降低血压和降低血清胆固醇的作用;有抗多种致病菌和软便泻下的作用。
中医认为，其性微寒，味甘、苦，功能清肝明目，利水通便，适用于肝热或肝经风热所致的目赤涩痛，羞明多泪等;此外对治疗高血压，肝炎，肝硬化腹水及习惯性便秘等也有效。
用量：3——9克，捣碎煎服。
地骨皮
地骨皮为茄科枸杞属植物枸杞的根皮，内含桂皮酸，多种酚类物质，甜菜碱及亚油酸等;地骨皮有显著的解热作用，其煎剂可使血糖降低，有降低血清胆固醇和抗脂肪肝的作用，地骨皮的浸剂对动物有显著的降低血压的作用。
中医认为，其性寒，味甘、淡，功能凉血，退蒸，清泻肺热，适用于虚劳潮热盗汗，肺热咳喘，血热妄行的吐血、衄血、痈肿恶疮以及肺结核和高血压症等。
用量：一般为3——9克。
芦根
芦根为禾本科植物芦苇的地下茎，内含薏苡素，天门冬酰胺等。
中医认为，其性寒，味甘，功能清热生津，除烦，止呕、利尿，适用于热病伤津、烦热口渴、胃热呕吐、噎膈、反胃以及治疗肺热咳嗽、肺痈等。
用量：一般干者9——30克;鲜者15——40克。
连翘
连翘为木犀科植物连翘的果实，内含挥发油，连翘酚，黄酮甙，生物碱等;药理试验表明：连翘有广谱抗菌作用，所含连翘酚可能是主要抑菌成分;连翘还有抗炎、镇吐、利尿和强心的用;所含黄酮甙能增强毛细血管的致密度，因而对毛细血管破裂所致的出血，皮下溢血等均有止血作用。
中医认为，其性微寒，味苦，功能清热解毒，散结消肿，适用于温热，丹毒，斑疹，痈疡肿毒及过敏性紫癜等。
用量：一般6——9克。
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