食用人参的禁忌
人参还有促进红细胞生长作用的成分：维持细胞活力、保持肌肤红润，提高抗氧化能力。下面是学习啦小编为大家精心挑选的食用人参的禁忌，希望对大家有所帮助。
食用人参的禁忌
1、食用过程一定要循序渐进，不可超之过急，过量服食(建议一天不要超过3g由少至多);
2、要注意季节变化，一般来说秋冬体寒进人参，春夏体热进西洋参;
3、注意体质与年龄，感冒、炎症等发热病人不宜服用，儿童、青少年亦不宜服用;
4、服用人参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜、青萝卜)和各种海味，前后3天不宜饮茶，忌与葡萄同吃，以免营养受损;
5、反藜芦、畏五灵脂、恶皂英，应忌通用。
一次吃不了的鲜人参怎么保存
其实市面上用酒泡+真空冷藏的方法，根本无法真正长期保存鲜人参(可见里面都添了什么)
保存人参的土方法：把带土的人参用配备的野生苔藓包裹起来，低温冷藏，这样模拟了人参的生存环境并低温抑制其体内呼吸作用等代谢速度。同时，要坚持不定期地给苔藓用喷壶喷水雾(雾化效果一定要好)，以保持苔藓的湿度。存放的苔藓及鲜参不得沾染含盐的水或气体。用手触摸鲜参时，要将手充分洗净，以免手上的盐分及化妆品污染鲜参。将用苔藓保鲜的鲜人参放到冰箱0-4度冷藏，可以保存20-30天以上。
当你短期没有食用计划的时候，那就用水和细毛牙刷，给人参清洗干净，放在干燥通风处(亦可用绳子吊起来)晾干/晒干即可。干人参只要夏天注意拿出来多晒晒太阳，日常放在通风干燥的地方，只要别潮了捂了，或干脆夏天放进冰箱冷藏，人参可以放置好多年。
正确食用鲜人参
第一种吃法：切片含嘴
最简单快速的一种方法，只要把新鲜人参切成很薄的片状，直接放于口里含着，含着有一段时间就可以嚼碎，可以提神醒脑、甘甜可口哦!
第二种吃法：炖食
也是将新鲜的人参切成厚度大概在2CM的薄片，直接放到陶瓷碗里，要加满水，密封碗口最好，放置炖锅里隔水蒸炖至4到5个小时后，饮水食参。
第三种吃法：炖鸡汤
将新鲜人参切成薄片后备用，将鸡(最好选用乌鸡)去毛去内脏弄干净后放于炖锅里，加入新鲜人参片2-3片即可和调味料一起用文火熬3个小时左右，要记得喝汤吃肉同时要吃人参片。
鲜人参对女性的养生功效
1、补气补血：女性朋友中有很多体质寒凉的，这样的人不适合用西洋参进补。因为，西洋参属凉性，体寒的女性食用西洋参不但不会改善体寒症状，反而会加重。这样的群体最好的选择就是人参，人参属热性，可以很好地改善体寒怕冷，冻手冻脚的症状。有的人会担心引起内火，所以要选择鲜人参，鲜人参温和，70%是水份，夏天吃也不会上火，吃鲜人参可以调理女性气血，强健体魄。
2、 调节经期：很多中年女性朋友由于内分泌失调，生理周期混乱失调。经常服用新鲜人参可以有效调节内分泌，改善女性生理期不适。
3、美容养颜：人参提取物具有抚平皱纹、除尽血液循环、加速新陈代谢抗氧化等多重功效，可有效调理肌肤，延缓衰老，恢复健康年轻状态。
4、产妇进补鲜人参：刚刚生产完的产妇不易食用人参，通常在产后2～3周，产伤已经愈合，恶露明显减少，这时才可服用鲜人参。特别是针对产后体虚，无力，适量进补新鲜人参可有效改善。
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