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鲜人参的作用以及食用方法

晓琼分享

  人参的提取物能被皮肤缓慢吸收,没有任何刺激性,具有平抚皱纹,促进血液循环,加速新陈代谢等多重功效。下面是学习啦小编为大家精心挑选的鲜人参的作用以及食用方法,希望对大家有所帮助。

  鲜人参的作用

  1、调节中枢神经系统。能安神促进睡眠,提高记忆,适用于失眠多梦、记忆力减退,预防老年痴呆、抑郁症!

  2、改善心脏血管功能。双向调节血压、调节心脏和大脑供血,预防脑中风、脑溢血、供血不足而头疼等。

  3、增强机体免疫功能。人参多糖是一种免疫增强剂,能治疗免疫力低下,提高抗应激作用;

  4、抗氧化作用。人参皂苷、人参聚乙炔类化合物有抗氧化作用,能预防人体衰老,世界上很多化妆品都会用到人参的提取物。

  鲜人参的食用方法

  1. 鲜人参营养饭

  原料:大米3杯,鲜人参2根,大枣5粒,栗子4粒,红豆5大匙,黑豆1杯,水3杯。

  做法:1、鲜人参洗净后按适度切块。大米洗净放在水里泡30分钟后沥干水分。

  2、大枣去籽后切丝,栗子切厚块。

  3、红豆和黑豆泡水待软。

  4、红豆煮开后用比较适宜。

  5、往锅里放米和准备好的材料后倒水做饭。待米汤开后用微火焖好。

  2.鲜人参鸡汤

  原料:材料乌鸡一只,红枣适量,鸡蛋丝少许,鲜人参3根,糯米适量,枸杞少许调味料盐2大匙,味精1小匙

  做法:

  1、乌鸡开膛后洗净;红枣、人参、糯米、枸杞洗净。

  2、将红枣、1根人参、糯米、枸杞塞入鸡肚,以牙签封口。

  3、锅中加适量水,加入另两根人参和乌鸡,先以大火煮开,再用小火炖煮40分钟左右至所有材料入味。

  4、起锅前加盐和味精调味,食用时在汤面上撤上少许鸡蛋丝即可。

  食用人参的禁忌

  1、食用过程一定要循序渐进,不可超之过急,过量服食(建议一天不要超过3g由少至多);

  2、要注意季节变化,一般来说秋冬体寒进人参,春夏体热进西洋参;

  3、注意体质与年龄,感冒、炎症等发热病人不宜服用,儿童、青少年亦不宜服用;

  4、服用人参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜、青萝卜)和各种海味,前后3天不宜饮茶,忌与葡萄同吃,以免营养受损;

  5、反藜芦、畏五灵脂、恶皂英,应忌通用。

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