鲜人参功效有什么(2)
人参的八大药效
1、用于急救
大剂量的人参(15-50克)煎服或炖服，或以人参注射液(每毫升含生药0.57克)2-4毫升行肌肉或静脉注射，可用于心原性休克的急救，或其它一时极端垂危的病人;人参与附子合用可以救治亡阳虚脱。
2、治疗心血管系统疾病
人参对于高血压病、心肌营养不良、冠状动脉硬化、心绞痛等，都有一定时治疗作用，可以减轻各种症状。人参对不正常的血压具有调整作用，或认为不同的剂量可以出现不同的作用：小剂量能提高血压，大剂量能降低血压。
3、对胃和肝脏疾病
对慢性胃炎伴有胃酸缺乏或胃酸过低者，服人参后可见胃纳增加，症状减轻或消失，但对胃液分泌及胃液酸度无明显影响。
4、治疗糖尿病
人参能改善糖尿病人的一般情况，但不改变血糖过高的程度。或谓人参可使轻型糖尿病患者尿糖减少，血糖降低40-50毫克%，停药后仍可维持2周以上;中等度糖屎病人服人参后，虽然降低血糖作用不明显，但多数全身状况有所改善，如渴感等症状消失或减轻;某些患者服人参后可减少胰岛素的用量。
5、对于精神病
人参对无力型和无力-抑郁型精神病，无论其病因如何(精神分裂症、中毒或传染病引起的精神病，退化性精神病等)，似均有治疗作用。也有认为，人参口服对器质性神经疾患仅能改善病人的一般主观症状，而无客观的明显治疗作用。
6、治疗神经衰弱
人参对神经系统有显著的兴奋作用，能提高机体活动能力，减少疲劳;对不同类型的神经衰弱患者均有一定的治疗作用，使病人体重增加，消除或减轻全身无力、头痛、失眠等症状。
7、治疗阳痿
人参在中药里，一般用作强壮剂，可以补养 元气;近人的研究，证明它有增强性腺机能的作用。人参酊对于麻痹型、早泄型阳痿有显著的疗效，但对精神型无效;对因神经衰弱所引起的皮层性和脊髓性阳痿也有一定治疗效果。
8、人参还有提高视力及增强视觉暗适应的作用。
鲜人参教你鲜着吃
01、人参补气粥
材料：新鲜人参、大枣、大米
制作方法：
①在锅中加入适量的清水，然后用大火煮沸，
②将人参切片，将大枣去核，然后将材料放入锅中，
③接着，将大米淘洗干净，放入锅中一起炖煮，用小火熬成粥即可。
功效：人参补气粥可以补气健脾，适合脾胃气虚的人群食用，还可以缓解腹部虚胀的症状。
02、清蒸人参鸡
材料：新鲜人参一根、鸡一只、食盐
制作方法：
①首先，将鸡先处理干净，
②将人参洗净，用温水浸泡，单独放在蒸笼蒸30分钟，
③然后将鸡涂抹上调理，放入盘子中，然后加适量的清水，将蒸好的人参一起倒入盘中，再上蒸笼蒸60分钟即可。
功效：清蒸人参鸡补气，适用于身体虚弱需要滋补的人群食用。
03、鲜人参炖水鸭
材料：人参一根、鸭一只、龙骨 250克
制作方法：
①水鸭洗净，剁成四件，龙骨剁大块，洗净，分别焯水，冲凉待用。
②将水鸭、龙骨、鲜人参放入炖锅内，加花雕酒、鲜汤文火炖2小时，加精盐、味精调味即可。
功效：一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。
04、美味人参汤
材料：人参一根，鸡胸脯肉 100克，火腿 50克，鸡蛋清 25克
制作方法
①将人参洗净，切成薄片，放入汤碗里;
②将放有人参的汤碗放入鲜汤加盖上笼蒸至熟透取出;
③鸡脯肉切坡刀片，用蛋清、精盐、干淀粉调和上浆;火腿切成薄片;
④锅内加鲜汤烧开，放入上浆的鸡片滑散，取出沥干水分;
⑤原锅倒入蒸人参的汤汁，放火腿、精盐、料酒、白糖、葱姜水同烧。
⑥待烧开后，撇去浮沫，放鸡片、味精、人参，改慢火稍煨后，起锅倒入汤碗里即成。
功效：一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用。可补虚养身，延缓衰老。此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用。
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