鲜石斛叶子的吃法与功效(2)
石斛的作用
1、胃阴虚及热病伤津证。本品长于滋养胃阴,生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证，常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用，如《时病论》清热保津法。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用。
2、肾阴虚证。本品又能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗不明者，常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用，如石斛夜光丸(《原机启微》)。肾阴亏虚，筋骨痿软者，常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。肾虚火旺，骨蒸劳热者，宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用。
石斛的食用方法
1.石斛汤：石斛10克，水煎30分钟，取汁，一日内分2次温服。主治热病引起的口舌干燥、肺燥咳嗽以及肾虚引起的腰膝酸软等症。
2.石斛饮：鲜石斛、麦冬、生地、远志、茯苓各30克，炙甘草15克，生姜5克，将除生姜外的药物捣碎，与生姜一同放入砂锅中，水煎30分钟，取汁即可。每日1剂，分3次温服。此方具有滋阴益气、生津止渴、清热退热之功效，主治阴虚发热。
3.祛烦养胃汤：石斛15克，熟石膏、南沙参、玉竹各12克，天花粉、山药、茯苓各9克，麦冬6克，半夏4.5克，广皮3克，甘蔗30克，将诸药放入砂锅中，水煎30分钟，取汁即可。每日1剂，分3次服用。主治燥热烦渴。
4.石斛粥：石斛10克，粳米50克，加水熬煮成粥。每日早晚食用。
5.石斛炒羊肝：石斛10克，羊肝200克，酱油、料酒各6毫升，食盐、味精各2克，葱花、姜末各5克，炒制。佐餐食用。
6.石斛烧肘子：石斛10克，猪肘子250克，味精、食盐各2克，酱油、料酒各5毫升，葱段、姜片各5克，烧制。佐餐食用。
7.石斛冰糖茶：石斛10克，冰糖15克，将两味一同放入杯中，冲入适量开水，加盖闷20分钟即可饮用。
8.石斛枸杞酒：石斛15克，枸杞子20克，低度白酒500毫升，将药物放入玻璃瓶中，加盖密封浸泡7日即成。每日早晚各饮用一小杯(约10毫升)
铁皮石斛花介绍
石斛花因为其颜色金黄和价格高昂，被人称之“黄金茶”。《帝王纪》里有神农尝百草的故事，但神农即炎帝最钟爱也是此物。铁皮石斛及铁皮石斛花是从古至今帝王将相追寻的奇花仙草，其花清新雅致、独具幽香，更是弥足珍贵,她集铁皮石斛之精华,蕴天地日月之灵气,约 100 克铁皮石斛才能采收 1 克石斛花，每20克鲜花才能制成 1克干花成品,是以贵为珍奢!
铁皮石斛花在保持了铁皮石斛一脉相传的功效同时,还具有理气安神、润肤驻颜、改善睡眠、调理阴阳、解郁补心、益血生津、滋阴润肺、养胃生津、明目清热、提高免疫之功效,能有效缓解精神压力大、身心疲劳、心情烦燥、失眠多梦等症状,是为花中之极品!石斛给人最深的印象就是滋阴、清补的功效,特别适合在夏季服用。秋冬季气候干燥,会加重内火的蓄积,让亚健康状态表现得 更加明显,这时很多人会选择一些传统的“下火药”来祛除内火。其中,铁皮石斛花就是一种常见的“灭火”药物,如果经常出现口干、口腔溃疡等现象,可用石斛花来缓解。
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