无花果泡水的功效与禁忌
无花果的营养价值很高，可以健胃清肠。那么，下面是学习啦小编给你介绍的无花果泡水的功效与禁忌，希望对你有帮助。
无花果泡水的功效
1. 无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。
2. 无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%;目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。
3. 无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。
4. 无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。
无花果泡水的禁忌
无花果的服用方法有非常的多，除了直接新鲜服用之外，也可以用我们所介绍的晒干之后泡水喝。除此之外，我们也可以将无花果制作成为果脯之后服用，同时也可以榨汁或者是酿酒，口感都非常不错。
无花果的原产地并不是中国，而是阿拉伯，十世纪之后到了法国和英国，十七世纪来到达美洲，最后传播到全世界。而无花果到达我国是在唐代的时候，大面积载种无花果的地区主要就是西藏。无花果大量的载入中西方的文字或者是故事中，例如圣经中就有无花果的记载。
无花果服用之后的主要功效就是治疗便秘以及消化不良的情况，同时对于咽喉不舒服以及阴虚咳嗽的情况也有不错的疗效。一般人群都是可以服用无花果的，特别是一些消化不良、食欲不振、高血脂、高血压以及癌症、便秘以及冠心病等患者。但是腹泻者、大便溏薄者、脂肪肝患者不宜服用。
无花果酒的功效
无花果酒助消化作用：饮用无花果酒后，如果胃中有60毫升—100毫升的无花果酒，可以使胃-液的形成量提高到120毫升。
无花果酒助医学作用：此外，无花果酒中的单宁，还可以调整肠道肌肉系统中平滑肌纤维的收缩性，调整结肠的功能，对结肠-炎有一定的功效。
延缓衰老：人体跟金属一样，在大自然中会逐渐"氧化"。人体氧化的罪-魁-祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基团。这种不成对的电子很易引起化学反应，损害(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器的功能受损，促进机体老化。红无花果酒中含有较多的抗氧化剂，如酚-化-物、鞣酸-、黄-酮-类物质、维生素C、维生素E、微量元素-硒、锌、锰等，能消除或对抗-氧自-由基，所以具有抗老-防-病的作用。
无花果食疗方
无花果炖猪肺
无花果炖猪肺的食材：猪肺150克，无花果5个，陈皮2克，冰糖8克，盐少许，生姜适量，米酒适量
无花果炖猪肺的做法步骤
1、准备好材料。
2、将无花果干果洗净，用水浸泡。
3、将猪肺洗净，切块备用。
4、锅放水加生姜片烧开，滴几滴米酒再入猪肺入焯水去腥臊气。
5、将焯过水的猪肺用水冲洗干净，再用冷水浸泡。
6、浸泡的猪肺捞起，滤净水，放入炖盅内，加入陈皮，冰糖和浸泡好的无花果，浸泡无花果的水也一起放入。
7、将炖盅放入加有水的锅内。
8、盖上炖盅盖及蒸锅或是煮锅的外盖。开火。
9、隔水炖1至2个小时即可。
10、出锅前放少许盐调味即可以趁热食用。这汤主要是甜味为主，加盐是为了更好的调出这汤的鲜味，不必太多，少少即可。
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