学习啦>生活课堂>健康知识>健康养生知识>

土耳其无花果干功效与作用

晓琼分享

  无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,具有润肠通便的功效。无花果可以晒干后再食用,那么无花果干有哪些功效作用呢?下面学习啦小编和大家一起学习土耳其无花果干功效与作用。

  土耳其无花果干功效

  1、无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类,以蛋白质分解酶最多,其次是脂肪酶,淀粉酶,超氧化岐酶(SOD)等,用其果实作饭后水果,有助于消化的良好效果。近几年来,利用无花果提取SOD酶,开发高质量的化妆品方面也取得了重大突破,使无花果身价倍增。

  2、无花果富含食物纤维,其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质,使肠道内各种有害物质被吸附排出,净化肠道,促进有益菌类在肠道的繁殖,能起到抑制血糖上升,维持正常胆固醇含量,排除致癌物质的作用。

  3、无花果还有苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等酸类。类黄酮、芸香苷酮糖、醛糖、树酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等对于抑癌有一定作用的成分。

  无花果这种水果属于新一代的健康保健绿色食品,孕妇小孩都能食用,它虽甜,但也适合糖尿病人食用,从理论上来讲,应该属于任何人都能食用的东西。

  土耳其无花果干作用

  无花果味甘性平,有健胃止泻、祛痰理气的功效。适合于平时消化不良、腹胀、肠炎、痢疾,或常容易咽痛、咳嗽、痰多、胸闷的人群。

  对于慢性咽炎者,可用无花果泡水当茶喝;声嘶者,可用无花果100克泡水加冰糖或蜂蜜服用,治肺热声嘶、咳嗽咽痛。

  无花果的营养成分

  无花果,又名天生子、文仙果、密果、奶浆果等,为桑科植物。无花果既是鲜食果品又是一种中药材。《本草纲目》载:“无花果味甘平,无毒,主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。无花果味甘甜如柿而无核,营养丰富而全面。

  每100克无花果含水分81.3克,蛋白质1.5克,脂肪0.1克,粗纤维3克,碳水化合物13克,灰分1.1克,胡萝卜素30微克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.1毫克,抗坏血酸2毫克,维生素E类1.82毫克,钾212毫克,钠5.5毫克,钙67毫克,镁17毫克,铁0.1毫克,锰0.17毫克,锌1.42毫克,铜0.01毫克,磷18毫克,硒0.67微克。此外,还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。

  无花果的食疗方

  无花果瘦肉汤

  无花果瘦肉汤的用料:无花果干5-7个 南北杏各10克 蜜枣2枚 瘦肉250克

  无花果瘦肉汤的做法步骤:

  1、将以上材料洗净放入锅内,加适量清水;

  2、武火煮沸后改为文火煮1小时,即可调味。

  特点:此汤具有润肺清热的功效,能促进食欲,镇咳化痰。对慢性咽炎患者也有一定的辅助治疗作用。

  >>>下一页更多精彩“土耳其无花果干功效与作用”

3180858