端午节如何养生要吃什么食物

宇能分享 2017-07-06 11:08:44

　　端午马上就快到了，我们又迎来了一个假期，在端午假期我们该如何养生才能促进健康呢?下面学习啦小编马上就告诉大家端午养生五大注意事项。

　　端午养生需要事项

　　一、吃粽子搭配醋、茶、豆浆和乌梅汤

　　端午佳节粽飘香，总是让人垂涎三尺食指大动，但对于患有慢性病或是爱美想减重的民众而言，可得小心粽子惊人的热量!营养师表示，粽子的热量大多偏高，以一颗裹蒸粽为例，热量就约有1000大卡，成年女性吃了半个裹蒸粽就相当于摄取了一天1/3的热量，加上内馅多为胆固醇较高的食材，对于部分慢性病患者更应该酌量摄取。

　　在品尝粽子时尽量减少酱料的沾取，且要搭配天天五蔬果的健康观念，摄取五份蔬菜及水果，以平衡肉粽内所含的高油脂及补充不足的营养素，进而达到健康的均衡饮食，避免过了一个端午佳节，身上多了一层一层的游泳圈。

　　专家也建议可在品尝粽子后喝点茶叶。饮茶的保健功效虽然最近几年已陆续获得证实，但一般民众普遍有个错误的认知，认为只有特定茶种才能油切，但其实只要是茶类都可以减少体内脂肪、胆固醇的吸收，其中也以发酵程度较低的绿茶、包种茶及乌龙茶油切效果最好。

　　美食达人发明了粽子新的吃法，就是和豆浆一起吃，每天早上一个粽子一杯豆浆，对于上班族来说是既营养又便捷。由于粽子多半是用糯米制作的，在食用中务必控制数量，每次食用不宜超过60克为宜。吃粽子时最好能同时配喝茶水或豆浆等，以帮助吞咽和消化。对于爱美的女性来说，每天食用一个大肉粽或蛋黄粽等，摄入一定量的脂肪，可以有效的保持皮肤的弹性，增加肌肤的光泽度。

　　如果想要快速润肠，可以适量的饮醋，由于醋的酸性成分与胃里的消化液差不多，因此，可以起到刺激肠胃、促进肠道蠕动的作用，食用时每次不要超过1小汤匙，食用后紧接着饮一杯温开水。端午以后暑热渐盛，这个时候喝一杯凉爽的乌梅汤不仅可以解暑，还能增进食欲、改善乏力心烦等症状。和粽子一起食用，还能缓解粽子引起的消化不良。

　　二、夜卧早起、穿衣简单凉爽

　　端午节前后如何才能养阳呢?《黄帝内经》告诉我们要“夜卧早起，无厌于日”。

　　“夜卧早起”与春天的养生原则是一样的，但是相对于春天来说，此时日照时间更长，白昼时间更长，所以睡觉应更晚一些，早上起得更早一些。当然也不能太晚，如果超过11点还不睡，那就不好了。最好是在十点半以前就寝。如果感到困的话，中午可以补个觉。按照子午流注的观点，午时是人体“合阳”的时候，此时休息也有利于人体阴阳的转化。总之一句话，你只要跟着太阳走，遵循自然界的阴阳变化规律就可以了，这样才利于人体阳气向外生发。

　　健康专家表示，酷暑季节，“简单、凉爽、美观、能保护皮肤”是着装所要遵循的原则。要想穿出健康，那就要穿着适当，并注意选择衣料，少穿紧身衣，以利身体内排出的汗气散发，要勤于换衣，防止汗液浸湿生细菌。

　　炎炎夏日，当衣料已经无法再省略的时候，你就要从衣衫的材质上下功夫了。而在众多材质中，纯麻、纯棉、丝绸类材质不仅迎合潮流口味又具有极佳的降温功能。因此，如果你不属于热带型人，那么这类面料的衣衫绝对应该是首选。

　　专家指出，夏天选择宽松、吸汗的衣服。尤其居家不必讲究，可以尽量选择凉爽宽大的衣服、衣服的质地最好是棉质的，不仅柔软、透气，而且吸汗性强。色彩上，可以选择清爽宜人的浅色系列，如白、淡黄、淡粉、浅绿、湖蓝、瓦灰、银灰色等。

　　三、运动养生推荐健步走

　　赛龙舟、蹴球、珍珠球、斗草都是我国古代流传下来在端午节开展的体育运动。从古至今，端午节是一个提倡运动的节日。中医将精、气、神称为“三宝”，与人体生命息息相关。运动养生正是抓住了这三个环节，调意识以养神;以意领气，调呼吸以练气，以气行推动血运，周流全身;以气导形，通过形体、筋骨关节的运动，使周身筋脉畅通，营养整个机体。

　　在日常生活中，“走”是简单易行有效的运动方式，我国传统医学认为“走为百练之组”。健步走健身，锻炼者可选择上午或傍晚锻炼，运动中身体放松、头部端正、目视前方、两臂自然摆动、两腿自然迈步，步幅较普通步子稍大，步速较普通步行稍快，保持精神饱满，呼吸自然有节律。走路时达到“头目清爽、足部发热，全身微微出汗、心情愉悦”状态为最佳。

　　四、精神调理忌恼怒气郁

　　端午时节是一年中阳气至盛的时段，天气较烦闷，假如工作压力大，容易烦躁忧郁。情绪的变化，会影响脏腑的功能，亦可导致精神疾患，如喜伤心、怒伤肝、忧伤脾。夏季养生，最重要的是要使脾胃心肺之气调顺。

　　首先，要有好的精神寄托。人是有思想和理想抱负的，一个人有了奋斗目标，才能使他克服人生道路上的坎坷，美好的信念可产生自觉的意志行动和积极的情感。生活中有许多活动，如绘画、书法、雕刻、音乐、下棋、种花、集邮、钓鱼、旅游等，均能使人精神有所寄托，并能陶冶人们的情感，从而起到移情养性、调神健身的作用。

　　其次，时时对自己的性格进行陶冶，要经常注意检查自己的情绪，如存在急躁、焦虑、忧郁、愤怒、狭隘等情绪时，一定要设法不使之再现，这就要加强学习、加强修养。《管子·内业》里曾说：“止怒莫若诗，去忧莫若乐，节乐莫若礼，守礼莫若敬，守敬莫若静，内静外敬，能反其性，性将大定。”在《黄帝内经》里介绍的圣人养生之道，一是“无恚嗔之心”，二是“无思想之患”，三是“以恬愉为务”。因此，有计划地进行修身养性之道，用豁达、微笑对待不称心的人和事是人们应具备的涵养。

　　五、中草药避毒祛邪

　　说端午不得不话艾草。它是一种药用植物，艾叶味苦，微温无毒，有温气血、逐寒湿之功，又有芳香避秽之能。据说，民间有“悬艾人，戴艾虎，饮艾酒，食艾糕，熏艾叶”的民俗。有的人家在堂屋、床头等处也挂上艾草。端午时节空气潮湿，而艾叶的芳香清新，能祛除毒气，除污浊，净化空气，保持室内清洁卫生，起到消毒预防疾病的作用。民间有种说法：艾草可以治百病、招百福，挂在门上可以祛除各种毒物，使人身体健康。所以古人称“艾”可以“避邪”，至今有“家有三年艾，郎中不用来”之说。

　　此外，端午节常用的中草药还有菖蒲、青蒿、香茅、柚叶等，一起用水煎后当茶饮用，或者泡酒饮用，都有很好的保健疗效，可以预防疾病。

　　端午之后湿热渐盛，各种真菌、细菌大量繁殖，人体湿热出汗，空气中的过敏原增多，蚊虫活跃，日照增强。于是，各种皮炎、湿疹、手足癣、荨麻疹、白癜风等皮肤类疾病开始多发。专家强调，将菖蒲、生艾叶、佩兰等香草混合，煎水洗澡，可以预防以上提及的皮肤病。菊科的佩兰有香气，煎水沐浴有解热清暑、化湿健胃、止呕的作用，在一定程度上还能起到预防感冒，防止蚊虫叮咬的作用。

　　端午节养生必吃的食物

　　1、黄鳝

　　俗话说“端午黄鳝赛人参”，端午饮食当然少不了黄鳝。黄鳝的蛋白质高，但是脂肪含量却很低，特别是夏季时的黄鳝肉肥丰满，味道更为鲜美，滋补效果更好，多吃黄鳝能增强我们的抗病能力，慢性支气管患者、心脏病患者、高血压、肾炎、肝炎患者都可以经常吃，可以说是不可多得的食材。

　　黄鳝粥

　　材料：粳米100可，桂枝末3克，生姜5克，山药20克，薏苡仁30克，黄鳝250克

　　做法：黄鳝去内脏洗净后切段，其它材料洗净，一同放入锅里，加水煮成粥即可。

　　2、苋菜

　　苋菜也是补钙的好食材，苋菜含有的钙质，而且这种钙质很容易被人体吸收，对人体牙齿、骨骼生长有益，另外，苋菜还含有丰富的维生素K和铁元素，能够促进凝血，对养血补血也有很好的效果。中医认为，苋菜性凉，具有止痢的作用，能清热利湿，促进排毒，是夏季养生好食材。

　　苋菜有很多种类，小编认为，端午吃苋菜以红苋菜最佳，选择苋菜时，紫红色的叶子比较好，枯萎的苋菜不要选。

　　苋菜炒鸡蛋

　　材料：苋菜适量，鸡蛋一个，盐，味精

　　做法：鸡蛋打匀，苋菜洗净，鸡蛋倒入油锅里稍微煎一下，装盘备用，放入苋菜翻炒一会，倒入鸡蛋，炒熟加盐、味精即可，也可以加一些料酒进去。

　　3、艾叶

　　擦艾草也是端午的一种习俗，艾草气味特别，能起到驱蚊的功效，其实，它还可以用于食用。艾叶又叫艾草，是常见的中草药，中医认为，艾叶性温，具有散寒止痛、止血安胎、理气血的功效，对女性虚寒性月经不调、妊娠下血、崩漏等都有很好的治疗效果，同时还可以祛痰、止咳、平喘，治鼻炎、菌痢等症。

　　母鸡艾叶汤

　　材料：老母鸡一只，艾叶15克

　　做法：老母鸡宰杀干净，切块，艾叶洗净，二者一起放入锅里，加水煮汤即可。一剂分2到3次服用，在月经期间连续服用2剂。

　　功效：母鸡艾叶汤能健脾，补气摄血，对于女性体虚性月经过多有治疗效果，同时能缓解失眠、心悸症状。

　　端午节的名字

　　端午节

　　“端”字有“初始”的意思，因此“端五”就是“初五”。而按照历法五月正是“午”月，因此“端五”也就渐渐演变成了“端午”。《燕京岁时记》记载：“初五为五月单五，盖“端”字之转音也。”

　　端阳节

　　据《荆楚岁时记》记载，因仲夏登高，顺阳在上，五月正是仲夏，它的第一个午日正是登高顺阳天气好的日子，故称五月初五为“端阳节”。

　　重午节

　　“午”，属十二地支，农历五月为午月，五、午同音，五、五相重，故端午节又名“重午节”或“重五节”，有些地方也叫“五月节”。

　　龙舟节

　　赛龙舟是端午节的一项重要活动，在中国南方十分流行，尤其是广东地区，广东地区称之为扒龙船。它最早当是古越族人祭水神或龙神的一种祭祀活动，其起源有可能始于原始社会末期。赛龙舟历史悠久，已流传两千多年，是中国民间传统水上体育娱乐项目，多是在喜庆节日举行，是多人集体划桨竞赛。传出国外后，深受各国人民的喜爱并形成了国际比赛。

　　当五汛

　　在上海部分农村，靠杭州湾北岸一带区域，如奉贤、南汇等地区，习惯上称“端五节”为“当五汛”。

　　天中节

　　此名称根据阴阳术数而来。明代田汝成《西湖游览志余·卷二十·熙朝乐事》：“端午为天中节，是因为午日太阳行至中天，达到最高点，午时尤然，故称之为天中节”。日本以五月五日为“男儿节”，可能也是据天中节而来，因其认为只有男子秉承天地中通之气。

　　浴兰节

　　端午时值仲夏，是皮肤病多发季节，古人以兰草汤沐浴去污为俗。汉代《大戴礼》云：“午日以兰汤沐浴”。

　　解粽节

　　古人端午吃粽时，有比较各人解下粽叶的长度，长者为胜的游戏，故又有“解粽节”之称。

　　女儿节

　　明沈榜《宛署杂记》：“五月女儿节，系端午索，戴艾叶、五毒灵符。宛俗自五月初一至初五日，饰小闺女，尽态极研。出嫁女亦各归宁，因呼为女儿节。”

　　端礼节

　　在湘南地区沿古俗，于在在夏日来临之时的“五月初五”，在门上挂艾叶，用艾叶洗澡驱蚊的一个洗礼。人们认为经过洗礼，可以驱走疟疾，能够安全的渡过这个夏日多蚊的季节。