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高血压的食谱及饮食禁忌

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  由于现在的人忙碌而且饮食方向肆无忌惮,所以经常会引起高血压,高血压成为城市里常见的病症。其实饮食调理是一个很好的方式,以下是小编为你整理有关于高血压食谱有哪些,希望能帮到你。

  有什么食谱

  第一个,酸甜三文鱼。三文鱼肉质细嫩,口感爽滑,增强血管弹性和韧性,防治高血压。另外,这道菜口味酸甜开胃,非常适合孕妈。首先,准备三文鱼60克、柠檬汁15克、橄榄油10克、盐3克、胡椒粉3克。制作方法如下:

  1、将柠檬汁、橄榄油混合搅拌均匀。

  2、将三文鱼放入做法一中的搅拌汁中,同时撒上少许盐及胡椒粉,腌制约10分钟。

  3、用橄榄油起锅,放入三文鱼两面煎熟,然后将腌汁一起加热后淋上即可。

  第二个要介绍的是木瓜花生排骨汤。中医认为花生能调和脾胃,补血止血,降压降脂。而木瓜含有丰富的胡萝卜素,能防癌及增强人体免疫能力。首先,准备鲜熟木瓜一个(约500克)、干鲜花生仁100克、鲜猪排骨250克、味料适量。做法如下:

  1、将鲜木瓜和干鲜花生仁洗净。木瓜去皮并切成粗块备用。

  2、用清水把鲜猪排骨洗净血污,斩成粗件,并加用精盐稍拌匀。

  4、将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,煮至花生仁熟透变软即可。

  饮食禁忌

  第一个要说的就是果汁。对于普通人来说,果汁是补充维生素的良品,但是果汁的糖分也不少。而对于高血压的妊娠期女性来说,如以果汁或饮料代替喝水,因其本身就有高血压及蛋白尿,会很容易导致肾功能衰竭。

  第二个,浓茶。高血压病患者忌饮浓茶,尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高,可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适,从而使血压上升。

  第三,鸡汤不能多喝。鸡汤的营养价值很高,多喝鸡汤会使胆固醇和血压增高。鸡汤不能盲目地作为病人的营养品,否则只会进一步加重病情,对身体有害无益。

  第四,太咸的食物也不能吃。高血压患者应限制盐量的摄入。每天食入过多的钠,会使血管收缩,导致血压上升。比如罐头制品、各种酱类以及腌渍食品,都含有大量的食盐,应尽量避免食用。

  适宜的食物

  1、巧克力

  少量的巧克力可以增加体内镁含量。而镁可以放松血管,降低血压。还有其他具有很高的镁含量的食物,比如菠菜、杏仁、鱼、洋蓟、燕麦麸、黑豆。

  2、香蕉

  香蕉含有丰富的钾。而钾可以帮助降低血压,减少体内液体的滞留。另葡萄干、菠菜、酸奶、甜菜、鳄梨中也含丰富的钾。

  3、鱼

  含有脂肪酸的鱼类可以帮助放松血管和预防高血压,减少炎症。但要避免含水银的鱼(金枪鱼、旗鱼、大西洋比目鱼,鲭鱼和鲈鱼),吃一些含汞量低的鱼,像凤尾鱼、红点鲑、太平洋比目鱼、鲱鱼、罗非鱼和鲟鱼等。

  4、橙子

  维生素C可以帮助扩大动脉收缩,帮助降低血压。所以,去买些橙子、葡萄、猕猴桃、草莓吧。或者把一些辣椒或红卷心菜放进你吃的沙拉里。土豆也含有维生素C。

  5、低钠食品

  钠可使身体保持住体内的液体。因此,降低钠含量,正常的推荐量是2300毫克。一般来说,在家烹饪就不会超过正常值。

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