调理贫血的食谱有哪些
贫血是生活中极其常见的疾病，尤其在女性身上，贫血除了选择药物治疗外，更好的选择是选择饮食调理，下面由学习啦小编为大家介绍调理贫血的食谱，希望能帮到你。
调理贫血的食谱
一、莲子桂圆汤
莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。先将莲子用水泡发，去皮去心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中，加水适量，煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1--2次，可经常服用。具有补心血、健脾胃的功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。
二、鸡肝西红柿汤
鸡肝、西红柿各200克，水发木耳12枚，熟猪油30克，鲜汤700克，味精1克，精盐3克，胡椒粉0.5克，先将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片。净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅，佐餐食用。具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。
三、红枣黑木耳汤
红枣50克，黑木耳15克，冰糖适量。先将黑木耳与红枣以温水泡发并洗净，放入小碗中，加水和冰糖适量，将碗置于蒸锅中蒸约1小时。喝汤、吃黑木耳和红枣，或分次食用。具有滋阴和营、补益气血的功效，适合于阴液亏损、气血不足引起的贫血，如面色胱白、头晕耳鸣、心悸气短、低热口干、腰腿酸软、疲乏无力等。
四、羊肝菠莱鸡蛋汤
羊肝100克，菠菜250克，鸡蛋1个。先将羊肝洗净，切片，入砂锅，加水适量，煮熟后捣碎羊肝;菠菜洗净人锅，再打入鸡蛋，煮熟，口服l--2次，连续服用。具有补肝明目、补血养血的功效，适用于缺铁性贫血、营养不良性贫血。
五、山药紫荆皮汤
山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煎汤。日服1剂，分3次服用。具有健脾益血、补肾养阴的功效，适用于低热的贫血患者。
六、鸭肝首乌汤
取鸭肝120克，首乌、西红柿各30克，水发木耳8枚，胡萝卜30克，熟鸡油15克，鲜汤500克，味精l克，精盐2克。先将首乌加水煎取药汁，西红柿、胡萝卜洗净切片，鸭肝洗净切片。净锅置旺火上，加人鲜汤、药汁、胡萝卜、木耳，烧开后待胡萝卜熟，下鸭肝、西红柿片、精盐、味精、熟鸡油，鸭肝片氽熟时起锅，佐餐食用。具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。
七、香菇豆腐汤
干香菇25克，水豆腐400克，鲜竹笋60克，豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量。先将香菇洗净，用温水浸发，去蒂切成丝。锅置火上，下豆油烧热，投入竹笋丝略炒盛出，将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开，投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开，加精盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，起锅后淋上香油，佐餐食用。具有益胃健脾、补虚损的功效，适用于高血压、高脂血症、贫血、缺钙、病后体虚等。
贫血的危害
贫血，会由两方面影响到人体循环的机能，一种是使血液载送氧气的能力减少，以致体内组织充氧的作用不良，就会损害到身体健康。
1、面色苍白或萎黄，口唇、眼结膜及指甲床色淡，头发干枯，精神萎靡，容易疲倦。
面色苍白或萎黄，口唇、眼结膜及指甲床色淡
2、肝脾肿大，心律加快，心脏扩大，严重时可出现心力衰竭。
3、消化功能减退，食欲不振，吸收较差，常腹泻。
4、注意力不集中，稍一活动会出现气喘乏力现象。
5、贫血后期可出现头面部、下肢浮肿。
造成贫血的原因
1、“偏食”是造成贫血的一大主因
尤其对现代人来说，如果长期拒绝食用某些食物，或只挑几种食物吃，所得到的营养仅限于部份，无法满足全身所需，久而久之就会酝酿成“缺铁性贫血”。
2、“出血性贫血”
这是一种因一时局部大量出血所造成的症状，如呕血、鼻血、血崩、产后及术后出血等，这些都会造成短暂性的贫血。
3、寄生虫病、癌症等慢性消耗精力的疾病所苦，即使不见明显的出血症状，体内无形中亦会产生血份耗损，成为血虚、血亏的现象。
4、生活习惯
如果生活工作繁忙、不能按时进食，或是长期恶性减肥，仅以低卡饼干、水果裹腹，而造成肉、鱼、蛋、乳等蛋白质不足，体内因此无法摄取造血所需的养份，也会成为贫血症。
5、肠胃疾病
如果肠管消化效果受到影响，使得脾胃日益薄弱，妨碍了铁质的吸收，而且食物中钙和磷的吸收不足，间接影响铁质的吸收与利用，这些也都是造成贫血的因素。
6、慢性的发炎、中毒或污染问题，肾功能不好、肝功能欠佳、红斑性狼疮等自体免疫疾病，都有可能引起贫血。
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