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家常西红柿炒鸡蛋怎么做好吃

晓琼分享

  西红柿中含铁量较丰富,能够为女性补充铁质,体内有足够的造血物质预防贫血的同时还能够帮助养出好气色。下面是学习啦小编推荐给大家的家常西红柿炒鸡蛋的做法,供大家参考。

  家常西红柿炒鸡蛋的做法


  家常西红柿炒鸡蛋的所需材料

  家常西红柿炒鸡蛋的步骤

  1.将西红柿洗净。

  2.切成块,备用。

  3.锅内放入适量油,油冒烟后,打入搅打好的鸡蛋。

  4.将鸡蛋炒成碎块(大块),放入葱花翻炒。

  5.鸡蛋成形,葱花炒出葱香味后,放入西红柿翻炒。

  6.马上放入酱油。

  7.放入盐。

  8.放入五香粉,在出锅前放入一点点的味精提鲜即可。

  西红柿番茄红素的作用

  一、预防前列腺疾病

  最新研究结果表明,每天摄取30毫克的番茄红素,可以有效的预防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多种癌症的功效。人体是无法合成番茄红素的,必须从膳食中摄取,吃一个生番茄只能吸收0.05毫克的番茄红素。因此,在前列腺疾病的治疗过程中,补充番茄红素是必不可少的。

  二、抗紫外线辐射功能

  番茄红素能够对抗紫外线损伤。相关实验证明,研究人员给10名健康人各补充28毫克β-胡萝卜素和2毫克番茄红素1-2个月,结果服用番茄红素人群紫外线引发红斑的面积明显减少,程度也减轻了很多。

  三、保护心血管

  在动脉粥样硬化的发生和发展过程中,人体血管内膜中的脂蛋白氧化是一个非常关键的因素。番茄红素在降低脂蛋白氧化方面发挥着重要的作用。据相关报道,口服天然的番茄红素,能使血清胆固醇降至5.20毫摩尔/升以下,番茄红素常用于防治高胆固醇和高血脂症,这样可以有效的缓心血管疾病的发展。

  四、解酒作用

  番茄红素可以解酒,这点很多人都还不知道吧。酒精在人体内的代谢过程主要是氧化还原反应,会产生大量的自由基。平时服用番茄红素,可以增加酒量;喝酒前服用蕃茄红素,其解酒效果相当明显,可以减轻酒精对肝脏的损伤;而醉酒后服用,可以减轻头痛、呕吐等醉酒症状。
 

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