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包菜鸡蛋饺子怎么做好吃

晓琼分享

  有些地区的人家在吃饺子的同时,还要配些副食以示吉利。现在就跟着学习啦小编一起来看一看包菜鸡蛋饺子的做法,资料仅供参考。

  包菜鸡蛋饺子的做法

  包菜鸡蛋饺子的所需材料

  包菜鸡蛋饺子的步骤

  1.和面:饺子粉一点一点的加入水,和成软硬适中的面团,醒20分钟,再揉揉。

  2.和好面团,再做馅料。调馅:包菜洗净剁碎,用盐煞一下,挤去水分,放入盆里。鸡蛋打散炒熟剁碎,木耳、胡萝卜、油条剁碎,放入盆里,加入香油、盐、鸡精拌匀即可。

  3.醒好的面团分成若干个小剂子。

  4.擀好饺子皮,把饺子馅放在饺子皮中间。

  5.先将中间捏紧,再分别将两边打褶捏紧,包好饺子。

  6.煮饺子:锅中加水烧开,下入饺子。盖上锅盖,烧开后加一次凉水,煮至饺子浮起。用漏勺捞出盛入盘中即可。

  鸡蛋的好处

  补充蛋白质:

  与粥和面包等食物相比,鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好,其必需氨基酸组成与人体基本相似,生物学价值也是所有食品中的佼佼者。

  增加饱腹感:

  鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。

  有助减肥:

  有研究显示,与早餐以碳水化合物为主的人相比,早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%,并且他们的精力也更充沛。

  提高记忆力:

  鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。有助于提高记忆力,使注意力更集中。

  提高警觉性:

  鸡蛋中富含酪氨酸,它对提高人的警觉性具有重要作用,从而让人更迅速地做出反应。因此,对开车族来说,早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。

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