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可乐啤酒鸡翅怎么做

妙纯分享

  可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法,但主料均为鸡翅和可乐。加上啤酒的可乐鸡翅你吃过吗?小编为大家整理了可乐啤酒鸡翅的做法,欢迎大家阅读!

  可乐啤酒鸡翅的做法

  原料:鸡翅750g、可乐300ml、啤酒300ml、老抽、盐、姜、大料少许。

  步骤:

  1、鸡翅洗干净,背面用到划口(不要划穿)。

  2、投入淡盐水中浸泡20分钟。

  3、浸泡好的鸡翅用开水焯五分钟,然后用凉水冲净血沫。

  4、砂锅底铺上竹篾(防糊锅底),依次放入鸡翅、姜、大料、盐、老抽、可乐、啤酒。烧开后慢火炖,最后收干汤汁(大约40分钟)。

  可乐鸡翅炖板栗的做法

  原料:鸡翅,可乐,板栗

  调料:油,料酒,生抽,老抽,八角,花椒,葱段,姜片

  制作方法:

  1、鸡翅洗干净,放到冷水中,加入料酒,八角,花椒,葱段,姜片煮沸,捞出鸡翅。

  2、把鸡翅里面加入料酒,生抽腌一个小时,这样更进味。

  3、沥干鸡翅里面的料酒跟生抽。锅里放油,油热后下入鸡翅煎一下,两面煎金黄后倒入可乐,没过鸡翅。

  4、把板栗倒进去,加点老抽上颜色。等到汁快干的时候盛出即可。

  丁香可乐酱鸡翅的做法

  丁香可乐酱鸡翅

  原料:鸡翅2斤丁香15颗八角2个花椒10粒桂皮1小块香叶1片葱3节姜1小块

  调料:可乐1小瓶(约500ml)清水300ml老抽3汤匙(45ml)盐1/2茶匙(3克)

  做法:

  1)锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用。大葱切段,姜去皮切片。

  2)锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入丁香,八角,花椒,桂皮和香叶,煎出香味后,放入葱节和姜片爆香。

  3)把鸡翅倒入锅中,翻炒1分钟后,倒入可乐和清水。再倒入老抽搅匀后,盖上盖子改成中火,焖煮20分钟。

  4)打开盖子,调入盐,改成大火,煮约3分钟,待汤汁粘稠即可。


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2.啤酒鸡翅的营养价值

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