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玫瑰冰皮月饼的做法

晓琼分享

  传说到了唐代,月饼还不叫月饼,因馅中有核桃芝麻的舶来品而叫做胡饼。现在就跟着学习啦小编一起来看一看玫瑰冰皮月饼的做法,资料仅供参考。

  玫瑰冰皮月饼的做法

  玫瑰冰皮月饼的所需要的材料

  玫瑰冰皮月饼的步骤

  1.原料

  2.原料

  3.在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油搅拌均匀

  4.倒入糯米粉、粘米粉、澄面,充分搅拌均匀

  5.成为稀面糊

  6.搅拌好的稀面糊静置30分钟,然后入蒸锅,大火蒸15-20分钟即可蒸熟

  7.蒸熟的面糊,用筷子使劲的搅拌至顺滑。然后等待其冷却,就是冰皮了

  8.玫瑰花去萼留瓣,放入碗中加温水浸泡5分钟

  9.莲蓉馅中加玫瑰酱和玫瑰花瓣,略拌一下,即成月饼馅

  10.冰皮冷却后,把冰皮分成15克一个,馅分成35克一个

  11.在手上拍点糕粉防粘,然后将冰皮放在手心压扁,放上馅

  12.用冰皮把莲蓉馅包起来

  13.并慢慢往上推

  14.直到全部包裹住,收口

  15.在模具里撒点糕粉,让糕粉均匀粘在模具壁上,然后把多余的糕粉倒出来。这样可以方便脱模,然后在模具里放入两片花瓣

  16.把包好的冰皮面团放进模具

  儿童吃月饼的禁忌

  给孩子吃月饼要小心噎到

  和其他的食物比较起来的话,月饼实在是太难消化了,很多成年人吃月饼都很难消化的掉,更何况是孩子呢。而且6岁以下的孩子的消化功能还不是很健全,所以说,中秋节的时候,如果要给孩子吃月饼的话,一定要注意孩子吃月饼的情况,谨防孩子被月饼噎到。而为了避免孩子吃月饼的时候被噎到的话,家长注意,吃月饼的时候尽量不要给孩子讲话,要提醒孩子细嚼慢咽,还有就是给孩子准备好适量的开水,让宝宝适量的喝一些开水。

  吃月饼的时候不能同时搭配饮料或者果汁

  月饼本身就很难消化了,如果再搭配上饮料或者果汁的话,是会大大的增加孩子的胃肠负担的。所以说,在中秋节的时候,给孩子吃月饼一定不能够搭配饮料或者是果汁。

  晚上一定不能给孩子吃月饼

  我们都知道,月饼很难消化,而孩子晚上睡觉又比较早。如果在睡觉之前,胃肠里面的食物还不能够完全的消化完的话,对胃肠的伤害是很大的。所以说,晚上的时候,尽量不要给孩子吃月饼。如果晚上孩子一定要吃月饼的话,那么就要注意两点,一点是早吃,一点是少吃。

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