当归怎么做好吃

春娜分享 2017-05-21 19:13:09

　　当归是中医中的一种重要的中药，它不仅是医药中的药材，还是食疗中的滋补品。本文是学习啦小编整理的当归的做法，仅供参考。

　　当归的做法：当归鸡汤

　　当归鸡汤

　　食材准备

　　乌骨鸡适量，春笋100克，当归5克，黄芪5克，红枣8个，葱姜适量，盐，花椒适量。

　　方法步骤

　　1、将春笋切片，当归，黄芪洗净放入茶包中，红枣泡开;

　　2、乌鸡洗净斩块，冷水下锅，放入花椒，焯水待用;

　　3、将焯水的鸡块放入砂锅中，下入葱姜，红枣，茶包，大火煮开;

　　4、然后小火煲煮1小时，放入春笋，调味后再煲煮15分钟。

　　食材准备

　　鸡蛋3个，当归9克。

　　方法步骤

　　1、鸡蛋放入锅中，加入冷水没过鸡蛋，加盐烧开，小火煮10分钟;

　　2、鸡蛋捞出剥壳，扎上小孔，锅中放入当归，加水，放入鸡蛋;

　　3、大火煮开后小火炖煮至1碗水左右即可。

　　食材准备

　　当归10片，红枣适量，生姜适量，红糖适量，枸杞少许，水适量。

　　方法步骤

　　1、将红枣洗净，浸泡15分钟，然后连水放入锅中;

　　2、生姜洗净放入锅中，大火烧开后煮20分钟，加入红糖块;

　　3、糖融化后加入枸杞，煮两分钟后出锅即可。