西兰花日本豆腐怎么做好吃
晓琼分享
西兰花又被称为椰菜花、青花菜、绿菜花等，它来自遥远的地中海地区，在清朝光绪年间引进我国。现在就跟着学习啦小编一起来看一看西兰花日本豆腐的做法，资料仅供参考。
西兰花日本豆腐的做法
西兰花日本豆腐的材料准备
西兰花日本豆腐的步骤
1.准备西兰花和日本豆腐
2.日本豆腐切块
3.锅内放水烧开加适量油和盐放西兰花焯1分钟即取出
4.摆在盘子中
5.锅内放少量的油放蕃茄酱炒一下
6.加适量的水、盐、糖
7.煮开后放蚝油
8.烧开
9.下日本豆腐
10.煮开后下水淀粉勾欠
11.烧开即关火
12.盛入盘中小贴士1、用开水焯西兰花时加几滴油，这样焯出来的菜颜色更好看。
2、制作时依个人的口味可放糖也可不放。
西兰花这样吃才营养
最好的方法是蒸
烹调西兰花最好的方法是，将其隔水蒸5分钟。当西兰花变成亮绿色的时候，其抗癌作用最强。蒸能保留更多的营养和抗癌物质，西兰花蒸好后可加入调料拌着吃。
和其他蔬菜一起食用
不同的蔬菜混在一起，如甘蓝、胡萝卜等。同时摄入不同十字花科的蔬菜，更有利于其中营养元素的吸收。
加入大蒜和香料
大蒜中富含有益心脏的活性成分，香料中则含有大量抗氧化剂，同时香料还能减少蔬菜中抗氧化剂的流失。
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