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西兰花日本豆腐怎么做好吃

晓琼分享

  西兰花又被称为椰菜花、青花菜、绿菜花等,它来自遥远的地中海地区,在清朝光绪年间引进我国。现在就跟着学习啦小编一起来看一看西兰花日本豆腐的做法,资料仅供参考。

  西兰花日本豆腐的做法

  西兰花日本豆腐的材料准备

  西兰花日本豆腐的步骤

  1.准备西兰花和日本豆腐

  2.日本豆腐切块

  3.锅内放水烧开加适量油和盐放西兰花焯1分钟即取出

  4.摆在盘子中

  5.锅内放少量的油放蕃茄酱炒一下

  6.加适量的水、盐、糖

  7.煮开后放蚝油

  8.烧开

  9.下日本豆腐

  10.煮开后下水淀粉勾欠

  11.烧开即关火

  12.盛入盘中小贴士1、用开水焯西兰花时加几滴油,这样焯出来的菜颜色更好看。

  2、制作时依个人的口味可放糖也可不放。

  西兰花这样吃才营养

  最好的方法是蒸

  烹调西兰花最好的方法是,将其隔水蒸5分钟。当西兰花变成亮绿色的时候,其抗癌作用最强。蒸能保留更多的营养和抗癌物质,西兰花蒸好后可加入调料拌着吃。

  和其他蔬菜一起食用

  不同的蔬菜混在一起,如甘蓝、胡萝卜等。同时摄入不同十字花科的蔬菜,更有利于其中营养元素的吸收。

  加入大蒜和香料

  大蒜中富含有益心脏的活性成分,香料中则含有大量抗氧化剂,同时香料还能减少蔬菜中抗氧化剂的流失。

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