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丝瓜的食用方法(2)

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  哪些人不能吃丝瓜

  1、哪些人不能吃丝瓜

  体内虚寒,易腹泻者不宜多食;

  阳痿者不宜多食丝瓜;

  脾虚者及孕妇慎副丝瓜籽;

  阳素大虚者,不易多食丝瓜皮以免引起滑精。

  2、丝瓜的适用人群

  丝瓜一般人群均可食用。

  月经不调者,身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。

  3、丝瓜的食用禁忌

  丝瓜不宜生吃;不宜跟红萝卜同吃,伤元气。

  如何挑选丝瓜

  1、挑选形状

  要选形状规则,外形匀称的,两头一样粗,不要选瓜身局部肿大的。

  2、看表皮

  看看表皮没有腐烂破损,最好有花,带花的丝瓜一般比较新鲜。

  3、看纹理

  看看丝瓜的纹理,纹理细小均匀的是比较嫩的,纹理很清晰的比较深的是比较老的。

  4、用手摸

  摸一下丝瓜,丝瓜有弹性的是新鲜的,无弹性的不新鲜,太软的也不新鲜。

  5、看色泽

  新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色,有光泽。老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产生黑色。

  丝瓜的营养价值

  丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

  1、抗坏血病

  丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;

  2、 健脑美容

  由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱;

  3、抗病毒、抗过敏

  丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用


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