清炖红娘鱼是一道美食，主要食材是红头鱼。简介红娘鱼，也叫红头鱼，浑身通红，长得很漂亮。清炖红娘鱼怎么做呢?本文是学习啦小编整理的清炖红娘鱼的做法资料，仅供参考。
清炖红娘鱼的成品图
做清炖红娘鱼的食材
做清炖红娘鱼的步骤
1.红娘鱼去鳞鸡内脏洗净。
2.将洗好的红娘鱼斩块。
3.若果热锅下油，放入适量蒜瓣炝锅。
4.放入鱼块。
5.翻炒至鱼块表面变色。
6.加入白酒烹香。
7.加入适量清水，葱姜蒜，盐炒匀大火烧开。
8.盖盖转小火炖15分钟关火。
9.盛盘即可。
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