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宝宝补铁吃什么好

欣欣分享

  很多瘦弱的宝宝会有贫血的现象,缺铁是贫血的主要原因,那么宝宝贫血要吃什么补铁呢?以下是小编为大家整理推荐关于宝宝的补铁食谱,希望对大家有所帮助。

  宝宝的补铁营养食谱

  1、宝宝补铁食谱:菠菜猪肝汤

  鲜猪肝100克,鲜菠菜200克,油15毫升,盐少许。将菠菜洗净,切碎,猪肝切成小薄片,用油、盐拌匀,备用,锅中加清水500毫升,煮沸后加入菠菜及猪肝,煮至猪肝熟即可。

  2、宝宝补铁食谱:鸡血豆腐汤

  把豆腐和鸡血切成细条,黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝,下入的鲜汤中烧开,加入酱油、精盐、料酒适量,用水淀粉勾薄芡,淋入打好的鸡蛋液,加香油、葱花即成。此汤颜色美观、味道咸鲜,含丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素和纤维素,有助于提高宝宝血色素。

  3、宝宝补铁食谱:三色肝末

  猪肝50克,胡萝卜50克,白萝卜50克,菠菜25克。精盐少许,肉汤适量。将猪肝洗净切碎。胡萝卜、白萝卜洗净切碎。菠菜择洗干净,切碎待用。把切碎的猪肝、白萝卜、胡萝卜放入锅内加肉汤煮熟,最后加入菠菜、精盐,继续煮片刻即成。

  4、宝宝补铁食谱:鱼泥豆腐羹

  鲜鱼、豆腐、淀粉、香油、盐、葱花少许。将鱼肉洗净,加少许盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺,捣成鱼泥。将水煮开加少许盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥。加入少量淀粉、香油、葱花,勾芡成糊状即可。

  5、宝宝补铁食谱:炒青椒肝丝

  把猪肝、青椒洗净切丝。猪肝丝用淀粉抓匀,下入四五成热的油中滑散捞出。锅内留少许油,葱、姜炝锅,下入青椒丝,为料酒、白糖、精盐及少许水,烧开后用水淀粉勾芡。倒入猪肝丝,淋入香油、醋少许即可。此菜含有丰富的铁、蛋白质、及维生素A,经常食用可补血,对患缺铁性贫血的宝宝效果极佳。

  6、宝宝补铁食谱:鸡蛋菠菜锅贴

  面粉50g,鸡蛋1个,菠菜100g,味精、葱、姜、香油各适量。面粉和成面团,揪成剂子,擀成薄片。菠菜择洗干净,放入开水中烫一下,放入冷水中投凉,剁碎,用手挤去水分,放入盆内。鸡蛋打入碗中,搅散,放热油锅中炒熟,放入盆内,同菠菜搅匀,加上盐、味精、姜、葱、香油,搅拌成馅。皮包馅,捏成饺子形状。平锅置火上,注油烧热,将锅贴排列锅内,稍煎,淋水适量,加盖,煎熟,铲出即可食用。

  7、宝宝补铁食谱:猪肝泥

  猪肝50克。香油1克,酱油、精盐各少许。将猪肝洗净,横剖开,去掉筋膜和脂肪,放在菜板上,用刀轻轻剁成泥状。将肝泥放入碗内,加入香油、酱油及精盐调匀,上笼蒸20-30分钟即成。

  8、宝宝补铁食谱:什锦蛋羹

  鸡蛋10个,虾米25克,番茄(或鲜番茄)125克,菠菜末125克。香油3克,水淀粉15克,精盐少许。将鸡蛋磕入盆内,加适量盐和温开水搅匀待用。锅内加水,放在旺火上烧开,把鸡蛋盆放入笼屉内,上锅蒸15分钟,成豆腐脑状待用。炒锅内放入适量清水,水开后放入虾米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、适量盐,勾芡淋入香油即成。吃时芡浇在蛋羹上。

  9、宝宝补锌食谱:猪肉青菜粥

  原料:大米、青菜各50克、猪肉30克、葱末、姜末、酱油、盐、植物油各适量

  做法:

  大米洗净;猪肉洗净,剁成末;青菜择好,洗净,切成末。

  锅内放入大米和适量清水,大火烧沸后,改用小火熬煮。

  油锅烧热,放入猪肉末翻炒,加入葱末、姜末、酱油、盐翻炒,放入青菜末翻炒片刻,放入米粥锅中同煮10分钟即可。

  10、宝宝补锌食谱:淡菜瘦肉粥

  原料:淡菜10克、猪瘦肉50克、大米100克、干贝、葱末、姜末、盐各适量

  做法:

  淡菜、干贝分别洗净,用水浸泡12小时,捞出;猪瘦肉洗净,切末;大米淘洗干净,放入清水中浸泡1小时。

  将葱末、姜末拌入瘦肉末中,搅匀。

  锅置火上,加入适量清水煮沸,放入大米、淡菜、干贝、猪瘦肉末同煮,等大米煮烂后,加入盐调味即可。

  如何给宝宝正确补锌

  1、轻度缺锌以食补为主

  对于轻度缺锌的宝宝,平时多吃含锌量高的食物。含锌量较高的食物有:

  动物性食物:瘦肉、鸡蛋、猪肝、动物血、鱼

  海产品:牡蛎、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉

  植物性食物:菌类、核桃、花生、板栗、萝卜

  Tips:辅食不要做得太精细,否则会导致食物中矿物质锌的流失。此外,不要给宝宝吃含糖和纤维素太多的食物,会影响锌的吸收。

  2、严重缺锌以药补为主

  缺锌严重的宝宝,除了食补之外,还需遵医嘱补充锌剂。常用的锌剂有葡萄锌、硫酸锌、甘草锌、醋酸锌糖浆和复合维生素锌糖浆等。

  给宝宝补锌时要注意4点

  1、锌制剂不要和牛奶一起服用

  葡萄糖酸锌中的锌容易和牛奶中的蛋白质相结合,肠道难以消化和吸收。建议在喝牛奶 1 小时后再补锌制剂。

  Tips:其他高蛋白饮品,如乳酸类的饮料及豆浆,也不适合与锌制剂一同服用。

  2、钙剂和锌剂不能同时服用

  若同时给宝宝补充锌剂和钙剂,会相互抑制吸收,需错开时间服用。可上午补充锌剂,下午或晚上睡觉前补充钙剂。

  3、补锌不是越多越好

  人体内的微量元素有一定比例,体内锌含量过高,会干扰其他微量元素如铁、铜等的正常代谢,还可以引起恶心、呕吐发热等中毒症状,对健康有害。

  4、根据缺锌程度决定补充时间

  应根据缺锌的原因和程度决定补充剂量和服药时间,在服药期间应观察其疗效,以调整治疗方案,以免补锌过多。此外,为了利于锌的吸收,口服锌剂最好在饭前1-2小时。


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