学习啦>生活课堂>健康知识>健康食谱>

1岁小孩健康食谱

立文分享

  不同年龄段的宝宝有不同的发育特点,妈妈需要依照这些特点给宝宝安排好饮食,合理补充营养。1岁小孩健康食谱的介绍,一定能对你的生活带来帮助!接下来就让小编来为你讲解下1岁小孩健康食谱都有哪些吧!

  1岁小孩健康食谱:香菇炒茭白

  材料:香菇25克,茭白100克

  调料:油盐、砂糖、料酒适量

  做法:

  1、香菇和茭白洗净择好后切成片状。

  2、烧热油锅,把茭白、青椒翻炒一会儿出锅备用。

  3、再起油锅,把葱姜炒香后,放香菇滑炒,再把茭白青椒放进锅里一起翻炒片刻。放盐、砂糖、料酒,用水淀粉略勾芡后出锅。

  适合人群:一岁的宝宝。

  贴心小提示:香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等,故味道特别鲜美。茭白含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、E、微量胡萝卜素和矿物质等成份。

  1岁小孩健康食谱:肉末蛋羹

  食材准备:鸡蛋*1个、肉末*20克、小葱*1棵、橄榄油或者核桃油几滴

  开始操作:

  1.先将鸡蛋打成蛋液,加入约100毫升的温水搅匀,放入锅中隔水小火蒸上一刻钟;这里有个小诀窍,就是蒸蛋的时候盖上一层保鲜膜,这样锅里的水就滴不到蛋羹了,蒸出的蛋羹会比较平滑、好看;

  2.然后炒肉末,锅内倒入核桃油或者橄榄油,肉末炒熟后放在蒸好的鸡蛋羹上,再撒上点儿葱花就做好咯~!

  1岁小孩健康食谱:肉末土豆球

  适合的宝宝:一岁以上。一岁以下的宝宝如果要吃这道辅食也有办法,下面会说。

  辅食主料准备:土豆*半个、胡萝卜*半根、瘦肉末*20克、洋葱*10克、骨头汤*半碗。

  辅食配料准备:儿童酱油*3滴、橄榄油少许、水淀粉少许。注意:如果是一岁以下的宝宝吃这道辅食的话,酱油和水淀粉就不要放了。

  辅食制作:1.将胡萝卜和土豆切1厘米左右的滚刀块,洋葱切碎。

  2.将切好的胡萝卜块和土豆块放入微波炉中高火蒸3分钟,取出捣碎。如果你家宝宝已经一岁了,那么就不要捣得太细,有点儿颗粒感训练宝宝的咀嚼能力;如果还不到一岁,那么光捣碎可能还不够,最好用搅拌机搅成泥。

  3.将胡萝卜和土豆的混合泥弄成球状,随便你用什么方法,秘诀是弄一个舀冰淇淋的那种勺子,一舀一个球,轻松加愉快,实在没工具的就上手吧,自家宝宝吃嘛。

  4.接下来炒肉末,锅内下少许橄榄油,油热后下洋葱末爆香,再加肉末炒熟。

  5.炒锅内加入半碗骨头汤,煮沸后加几滴儿童酱油调味,再加少许水淀粉勾成一个薄薄的芡汁。

  6.最后,将肉汁淋到薯球上即可

  1岁小孩健康食谱:苋菜面线

  适合的宝宝:再次强调,是一岁以后的宝宝哦~!

  食材准备:30克的苋菜,10克的面线和200毫升的无油高汤。

  开始操作:

  1、首先处理苋菜,将苋菜用水洗净并沥干水分,切成细末放在一边备用;

  2、接着我们要处理面线,因为有些面线中本来就是有盐的(前面说过,苋菜中也有盐),为了让宝宝尽可能少地摄入盐分,我们要先煮去面线中多余的盐分,具体做法就是先将面线切成小段儿(2厘米,大约食指的一指节长),放入沸水中2~3分钟后捞起备用;

  3、最后大火将无油高汤煮沸,放入苋菜,改中火煮3分钟,看看苋菜是不是已经煮软了,没软就继续煮,软了就放入之前处理过的面线,改大火煮半分钟即可。

  贴心小提示:苋菜的颜色比较丰富,从深绿到深红的都有,所以煮出来的成品颜色会有不一样哦,记得小时候看到爸爸妈妈们买苋菜回来煮面,结果面条变成淡紫色,我还吓了一跳不敢吃呢,哈哈~

  1岁小孩健康食谱:鲜虾芥兰藕合

  适合的宝宝:一岁以上。

  辅食主料准备:藕*80克、芥兰*30克、鲜虾仁*30克、鸡蛋*1个。

  辅食配料准备:面粉和橄榄油少许。

  辅食制作:

  1.藕洗净去皮切成块,大小随意,反正一会儿要搅拌成泥,芥蓝去皮切大块入滚水中焯1分钟切成碎粒、虾仁焯水半分钟,切成碎粒;

  2.藕入蒸锅蒸一刻钟用辅食机打成泥(家里面如果没有辅食机的话,搅拌机也可以),加入芥蓝、虾肉泥、打入一个鸡蛋,搅拌成可流动且粘稠的面糊状,如果感觉太稀不成糊,就加点儿面粉进去;

  3.在小煎锅内倒入少许橄榄油,用小勺舀一勺藕糊入锅中煎,摊成小圆饼,这里首先要注意油尽量少放,使用不粘锅会好很多;

  4.待“藕合”表面冒泡后翻面,两面轻微煎黄即可出锅。

  1岁小孩健康食谱:番茄牛肉滑蛋饭

  适合的宝宝:一岁以上,一岁以下的宝宝建议不要吃全蛋。

  辅食主料准备:牛里脊肉*50克(如果用的不是牛里脊肉的话,在给宝宝烹调牛肉时光油滑还不够,要彻底地煮到软烂为止),洋葱*15克,土鸡蛋*1个(不用土鸡蛋味道会差一大截),番茄*半个(约50克),软米饭*40克。

  辅食配料准备:橄榄油和淀粉少许,盐一点点的一点点。

  辅食制作:

  1.牛里脊肉切成细粒加少许淀粉、盐抓匀腌10分钟,洋葱切细粒,番茄滚水中烫去皮切小块,鸡蛋打散。

  2.锅中倒少量橄榄油,油热后下腌好的牛肉粒用筷子滑散变色盛出备用。

  3.再倒少量橄榄油,下洋葱粒爆香倒入番茄块煮出汤汁,如果汤汁不够可加少量清水或高汤。

  4.把牛肉倒入番茄中混合,沿着锅边缓缓倒入打散的蛋液。

  5.待蛋液凝固,用筷子稍稍滑散,浇在软米饭上即可。

    1472169