学习啦>生活课堂>健康知识>健康食谱>

十一月的小孩食谱怎么做营养

立文分享

  小孩到了十一个月时,能吃的食物已经可以不用像之前那样完全压成糊状,现在的食物形态以软、烂为主。十一月的小孩食谱怎么做才有营养呢?下面小编带你一一了解!

  十一月的小孩食谱:奶酪烤豆腐

  营养小提示:

  奶酪的营养价值很高,基本上排出了牛奶中大量的水分。豆腐中有蛋白质和钙,对宝宝的骨骼和大脑发育很有帮助。

  材料:豆腐1/6块、奶酪片1/2片

  做法:

  1.将豆腐切成两薄片平放于容器中,奶酪片盖在豆腐表面,放入烤箱烤至奶酪熔化为止。

  2.没有烤箱可在平底锅中涂少量黄油、将豆腐放平后加奶酪,加盖煎至奶酪熔化即可

  十一月的小孩食谱:鸡血羹

  营养小提示:鸡血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。有助于预防缺铁性贫血。同时鸡血有利肠通便的作用,有助于吸附尘埃金属颗粒等有害物质,有净化血液的作用。

  原料:鸡血1小块,鸡汤1/2杯,淀粉1勺

  做法:

  1. 将鸡血切成小块,用开水焯一下捞出备用;

  2. 将鸡汤加淀粉搅拌匀;

  3. 将鸡汤加热,边加热边搅拌;

  4. 加鸡血块煮沸后,继续边煮边搅5分钟

  十一月的小孩食谱:疙瘩汤

  营养小提示:

  圆白菜含有较丰富的维生素C和叶酸,提升机体免疫力,预防贫血,同时圆白菜还有增进食欲促进消化预防便秘的作用。

  原料:鸡蛋,面粉,胡萝卜,圆白菜,葱头,猪肉,肉汤

  做法:

  1. 将鸡蛋、少量的水放入面中,用筷子搅拌成小面疙瘩;

  2. 把切碎的葱头、胡萝卜、圆白菜放肉汤内煮软;

  3. 再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮,煮熟之后放少许酱油调味即成

  十一月的小孩食谱:蔬菜蛋羹

  营养提示:胡萝卜中含有丰富的铁和胡萝卜素,有助于宝宝眼睛的发育及免疫力提高。加入蔬菜的鸡蛋羹可以给宝宝更全面的营养。

  原料:鸡蛋黄50克,菠菜30克,胡萝卜20克,香油少许 温开水适量

  做法:

  1. 将鸡蛋黄先打散。

  2. 将菠菜放开水中烫一下捞出,换水后煮2-3分钟。

  3. 把胡萝卜切碎,放入开水中煮5-10分钟。

  4. 将煮好的蔬菜放入搅拌机中打成泥。

  5. 把蔬菜泥加入蛋黄汁中,搅拌后加适量温水继续搅拌。

  6. 最后滴几滴香油后再搅拌。

  7. 放入水开后的锅中蒸8-10分钟

  十一月的小孩食谱:黄瓜蒸蛋

  营养小提示:

  鸡蛋可以提供优质蛋白和利于大脑发育的卵磷脂。(注:宝宝如对蛋白过敏,则只用蛋黄,做法不变)。 原料:鸡蛋、去油鸡汤、黄瓜

  1. 将鸡蛋打成蛋液,加入去油鸡汤搅拌均匀。

  2. 黄瓜顺长剖开,挖瓤,洗净,整个入沸水煮5分钟,取出,以铝箔纸包覆底部。

  3. 蛋汁倒入黄瓜中,放进蒸锅里,用小火蒸10分钟,取出切斜段即可

  十一月的小孩食谱:什锦蛋羹

  营养小提示:

  此菜营养丰富全面,有利宝宝生长发育。

  原料:鸡蛋,海米末,番茄,菠菜末,香油、水淀粉各少许

  做法:

  1. 将鸡蛋打散,加适量温开水搅匀至起泡沫;

  2. 锅内加水烧开,把鸡蛋碗放入屉内,上锅蒸15分钟,成豆腐脑状,待用;

  3. 炒锅内放入适量的清水,水开后放入海米末、菠菜末、番茄末,中火炖至菜熟,用水淀粉勾芡,淋上香油,即成。吃时将菜汁浇在蛋羹上。

  (注意蛋液要用凉开水或温水搅拌,不能加凉水;勾芡不能太稠。)

  十一月的小孩食谱:时蔬浓汤

  营养提示:多种蔬菜的搭配保证营养的全面性,更利于宝宝的生长发育。

  原料:番茄、土豆、洋葱、胡萝卜、黄豆芽、圆白菜,高汤

  做法:

  1. 黄豆芽洗净、沥干,洋葱去老皮、洗净、切丁,胡萝卜洗净、去皮、切丁。

  2. 圆白菜洗净切丝,番茄、土豆分别洗净去皮、切丁。

  3. 将高汤加水,煮沸后,放入黄豆芽、洋葱丁、圆白菜丝、胡萝卜丁、番茄丁和土豆丁

  4. 大火煮沸后,转小火慢熬,熬至汤成浓稠状即可。

  注:蔬菜种类可以根据宝宝的喜好和接受程度灵活调整

  十一月的小孩食谱:肉丸甜菜汤

  营养提示:洋葱能增进食欲,对消化不良和食积都有一定的功效。洋白菜又叫圆白菜、卷心菜,它的维生素C含量很高,能提高人体免疫力,对溃疡也有食疗辅助作用。

  4小勺肉糜、2/3小勺芡粉、蛋汁1小勺、洋葱末1小勺、1/2片洋白菜、1/4根胡萝卜、2/3小勺西红柿酱、黄油少许

  做法:

  1.用肉糜、芡粉、蛋汁、洋葱末搅匀做成4~5个肉丸,用水煮熟备用。

  2.将洋白菜、胡萝卜切成1厘米的片和小块,用少许黄油炒一下后加入半碗高汤,开锅后加入西红柿酱。

  3.将肉丸加入汤中小火煮5分钟即可

  十一月的小孩食谱:烤蛋糕

  营养价值:蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,蛋糕中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等物质,是宝宝比较喜欢的糕点之一。

  材料:面粉3大勺、发酵粉1/3小勺、鸡蛋1/4个、糖2小勺、牛奶4小勺。

  做法:

  1.将面粉和发酵粉搅拌均匀,过筛。

  2.把糖加入牛奶、鸡蛋中,搅匀。

  3.将1、2迅速搅匀后放入预热至170度的烤箱中15分钟,或倒入有少量热油的平底锅中煎熟即可

  十一月的小孩食谱:红枣布丁

  营养提示:红枣深红色泽,细嫩柔软,有补脾健胃之功效。

  原料:红枣,白糖,藕粉,配方奶

  做法:

  1. 将红枣洗净后放入锅中煮烂,去皮,去核,留肉,留汁待用;

  2.把白糖,藕粉调好的糊慢慢放入红枣汁中小火煮开,边煮边搅以免粘锅结块;

  3.将配方奶与枣肉倒进锅中搅匀;

  4.冷却后放入冰箱中待用

  十一月的小孩食谱:糯米水果

  营养提示:糯米富含B族维生素,是适于温补强壮的食品,具有补中益气、暖脾胃的作用。但要注意,糯米黏性大不易消化,不能多吃。

  材料:糯米粉适量,时令水果任选。

  做法:

  1.用糯米粉加水作成珍珠大小的丸子,入沸水中煮熟,过凉水备用。

  2.将香蕉、西瓜、甜瓜、葡萄(去皮去籽)等时令水果选2~3种切成碎块。

  3.将1、2置碗中加入许糖拌匀即可

  十一月的小孩食谱:自制白酱

  营养提示:白酱是西餐中的基础酱汁,主要成分是黄油和牛奶。除了用于吃意大利面和匹萨外,也可以用来加在鳕鱼上面。白酱中可加蘑菇也可不加。

  材料:黄油1大勺、面粉2.5大勺、牛奶1杯

  做法:

  先用黄油小火炒面粉,最后加牛奶搅匀

  十一月的小孩食谱:白玉凉糕

  营养提示:土豆营养全面,兼具谷物和蔬菜的营养,且容易吸收,尤其是维生素A、C、胡萝卜素含量均较丰富。

  原料:土豆,蛋清,面粉,发酵粉少许,白糖,蜡纸1张

  做法:

  1. 将土豆削皮切成薄片,用清水浸泡几分钟;

  2. 将洗净的土豆片放入蒸笼,蒸半小时后制成土豆泥;

  3. 将面粉装盘上屉蒸30分钟,凉后擀成细粉;

  4. 取蛋清加糖,熟面粉,发酵粉,土豆泥搅拌均匀;

  5. 在小笼屉内铺一张蜡纸;

  6. 将原料倒入笼屉,蒸15分钟即成

  十一月的小孩食谱:胡萝卜饼干

  营养提示:胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,胡萝卜素在体内可以分解生成维生素A,这是婴幼儿骨骼正常生长发育的必需物质。

  材料:1大勺黄油、1大勺糖、1/3个鸡蛋、1/3根切碎的熟胡萝卜、1/3杯面粉、1/5小勺发酵粉。

  做法:

  1.将黄油与糖拌匀,加入鸡蛋和胡萝卜。

  2.将面粉与发酵粉混合后过筛。

  3.将1、2混合后用汤勺将之做成凸勺状放入炉板上,在预热至180度的烤箱中烤20分钟

  十一月的小孩食谱:香甜红豆泥

  营养提示:红豆富含淀粉,具有高蛋白、低脂肪的特点,所含的膳食纤维较多。 材料:红豆50克、红糖、水适量,食用油少许。

  做法:

  1.红豆洗净,放入锅内,加晾水用旺火烧开后,改小火煮烂成豆沙。

  2.炒锅上火,放油烧热后,加入红糖炒至融化,倒入豆沙,用小火翻炒几下即可。

  3.翻炒豆沙时,注意一定要擦着锅底炒,一定用小火,以免炒焦

  十一月的小孩食谱:果仁黑芝麻糊

  营养提示:果仁中含有较丰富的促进宝宝大脑发育的不饱和脂肪酸。麦片中含有丰富的铁锌钙等矿物质。

  原料:核桃仁、花生仁、腰果、黑芝麻、麦片

  做法:

  1. 将核桃仁、花生仁炒熟研碎,腰果泡2小时后切碎,黑芝麻炒熟研碎。

  2. 将麦片加适量的清水,放入锅中用大火煮沸,放入核桃、花生、腰果碎转小火煮5-10分钟,至软烂后加入黑芝麻末,搅拌均匀即成


看过“十一月的小孩食谱怎么做营养”的人还看了:

1.11岁孩子营养食谱大全及做法

2.幼儿十一个月食谱

3.小孩的一周营养食谱及做法

4.小孩一周营养食谱及做法

5.小孩一日三餐营养食谱

    1420599