幼儿园秋季保健食谱

　　幼儿园秋季保健食谱都有哪些呢?不急，下面有准备精心为你准备的幼儿园秋季薯类保健食谱，就让小编带你一一讲解吧!

　　幼儿园秋季保健食谱(一)

　　1.红薯

　　又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素，其营养价值和养生保健作用很大。红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

　　红薯花生粥

　　原料：糯米100克、红薯1个、花生1把

　　做法：

　　1、倒入糯米放入电饭煲中， 洗净;

　　2、红薯去皮切成小块放入;

　　3、加入洗干净的花生米;

　　4、倒入适量的水;

　　5、根据自己需要按下煮浓粥的功能键;

　　6、1个小时后就可以吃到汤汁粘稠粥了。

　　自制红薯干

　　原料：红薯适量

　　做法：

　　1、红薯清洗干净;

　　2、上锅蒸熟。如果红薯个头很大，可以对半切开;

　　3、蒸到用筷子能够轻易的插进去就可以了;

　　4、将蒸熟的红薯取出，放在晾网上，稍稍晾凉;

　　5、去掉红薯皮和纤维较多的部分;

　　6、切成厚约1cm左右，长约6~8cm的粗条。摆放在晾网上，然后放在通风处风干一晚上;

　　7、微波炉版：将红薯条平铺在有网孔，可以放进微波炉的容器上，中高火加热。每次加热时间大约2~3分钟，加热完成后，取出稍稍放凉，再继续加热。大约3次后，转为每次加热1分钟，注意观察，达到自己喜欢的干燥程度即可;烤箱版：将红薯条平铺在可以放进烤箱的容器上，放入烤箱中层，上下火，160度~170度，烘烤20分钟左右。取出翻面后，再继续烘烤5~10分钟;

　　8、加热完成后的红薯干，完全晾凉后，密封保存。如果喜欢更有嚼劲的，可以放在通风的地方继续晾干。左边的是烤箱版的，右边是微波炉做的。

　　2.芋头

　　芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心、因此是人们喜爱的根茎类食品。

　　幼儿园秋季保健食谱(二)

　　香煎芋头糕

　　原料：小个荔浦芋头一只、糯米粉约300克、油适量、盐适量糖适量、鸡粉适量

　　做法：

　　1、荔浦芋头削皮洗干净;

　　2、切成细丝，嘿嘿，俺的刀工还不错哈，又细又均匀;

　　3、锅内放少许油烧热，将芋头丝放进去炒出香味后关火;

　　4、糯米粉放进大碗里，加少许盐、糖还有鸡粉混合均匀;

　　5、用适量开水将糯米粉搅拌成均匀无颗粒的粉桨;

　　6、再将炒过的芋头丝倒进粉桨里拌匀;

　　7、取一盘子，抹油，将芋头粉浆倒进去抹平整;

　　8、入开水锅里大火蒸15-20分钟，拿一牙签插进去，无粉桨粘在上面就可以关火出锅了;

　　9、将蒸好的芋头糕晾凉，可以直接切成块食用;

　　10、或者切成小块放油锅里两面煎至金黄更美味。

　　剁椒鸡腿蒸芋头

　　原料：鸡腿2个、芋头200克、姜片3片、料酒2勺、盐适量、剁椒2大勺、米粉2勺、蚝油2勺、胡椒粉1小勺

　　做法：

　　1、剁成小块的鸡腿中放入适量的盐，姜片、料酒和蚝油;

　　2、搅拌均匀腌制一、二个小时;

　　3、切成小块的芋头放入盐和五香粉和胡椒粉，搅拌均匀， 腌制一个小时;

　　4、再放入米粉拌匀，拌好的芋头平铺在盘底;

　　5、再将腌制好的鸡腿码放在芋头的表面上;

　　6、再在上面放上剁椒;

　　7、放入高压锅中，上汽后转为小火， 10分钟，拿出来后撒些小葱末即可;

　　8、热腾腾的端上桌