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健康食谱做法

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  健康生活是大家想要追求的,因此健康家常食谱做法就显得十分重要,下面小编就准备了健康家常食谱做法,希望对你有帮助!

  健康食谱做法(一)

  鲜虾烧板栗

  鲜虾500g,板栗200g,洋葱1/2个,蒜薹200g,姜1块,盐1茶匙,蚝油1汤匙,鸡精1/2茶匙,豆豉酱50g

  步骤:

  1.板栗煮熟,洋葱切丁,蒜薹切丁备用。

  2.锅里放油,放入豆豉酱和姜片煸炒出香味。

  3.倒入虾翻炒均匀。

  4.放入板栗,蚝油,盐,少许开水大火炒到虾八成熟。

  5.放入蒜薹洋葱翻炒均匀,调入鸡精即可。

  核桃韭菜炒鸡蛋

  韭菜100g,核桃仁50g,鸡蛋2个,橄榄油,盐,白糖1g,香油

  步骤:

  1.韭菜摘洗干净。

  2.炒锅倒入少许橄榄油。

  3.放入核桃仁小火炸香盛出。

  4.在倒入蛋液炒熟盛出。

  5.底油爆香葱花。

  6.倒入韭菜翻炒。

  7.加入盐和糖。

  8.然后倒入鸡蛋。

  9.加入核桃人翻炒。

  10.淋入香油翻炒均匀关火。

  肉丝炒虫草花

  虫草花300g,里脊100g,盐,油,尖椒1个,淀粉1.5g,料酒,胡椒粉

  步骤:

  1.将鲜虫草花用盐水泡十分钟。

  2.锅中做清水,将虫草花下入焯烫几分钟。

  3.捞出挤掉水份。

  4.尖椒切丝。

  5.里脊肉切丝,泡洗干净,挤去水份。

  6.加少许生抽,胡椒粉,料酒,淀粉腌几分钟。起锅热油,下肉丝炒熟。

  7.下入虫草花。

  8.下入尖椒丝,少许盐炒匀出锅。

  健康食谱做法(二)

  香葱炒腰花

  猪腰子200g,香葱100g,油,盐,姜,小红椒,生抽,老抽,味精,水淀粉

  步骤:

  1.将猪腰子撕去皮膜一剖为两半,割除肾上腺,然后洗净先用斜刀法将猪腰划成一字花刀,再用直刀法切断。

  2.香葱洗净切段,姜丝丝,小红椒切成圈备用。

  3.取一小碗,放入两匙凉水,放入一匙生抽、少量老抽,适量的盐、味精、淀粉搅匀备用。

  4.锅里倒入一些水烧开,放入两匙料酒,将切好的腰花焯水十秒后捞出。

  5.炒锅倒油烧热,下姜丝小红椒炒出香味。

  6.放入腰花翻炒翻炒。

  7.放入香葱翻炒翻炒。

  8.倒入调好的味汁翻炒均匀即可关火装盘。

  双耳牡蛎汤

  牡蛎250g,木耳80g,银耳70g,香油,盐,葱,姜3片,胡椒粉,料酒,醋,香菜,鸡汤

  步骤:

  1.将木耳、银耳泡发撕成小块。

  2.牡蛎清洗加少许是水清洗干净

  3.牡蛎入沸水锅中焯一下捞出。

  4.准备姜切片、葱切段、香菜切小段,鸡汤化开

  5.锅内加鸡汤和适量的水烧热,放入木耳、银耳、料酒、葱段、姜片、煮15分钟

  6.煮好后,把葱段和姜片用筷子捡出来,下入焯好的牡蛎

  7.烧开后加葱花和香菜段关火,加盐、胡椒粉、醋、香油、调味即可

  红枣炖羊肉

  羊肉750g,红枣10个,老抽2勺,白砂糖,盐,姜3片,料酒2勺,八角2个,肉桂1个

  步骤:

  1.羊肉切块焯水

  2.洗净以后放入电压力锅

  3.放入老抽、料酒、姜片、八角、肉桂、糖、水

  4.“牛羊肉”档压20分钟

  5.排气后倒入锅中

  6.加入洗净的红枣

  7.加入糖、盐调味,炖至收汁即可.

    1352011