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肝癌患者的食谱菜

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  肝癌即肝脏恶性肿瘤,可分为原发性和继发性两大类。适当的食疗有助于患者的身体机能的恢复。下面小编准备了肝癌患者的食谱菜,希望对您有帮助!

  肝癌患者的食谱菜

  莱菔子粥

  莱菔子20克,纱布包好放入砂锅内,与梗米和薏苡仁各50克同煮,大火煮沸。取出纱布袋,滤尽药汁,改用小火煨煮成粥,分早晚2次分服。具有健脾消食,顺气除胀的功效。对老年肝癌腹胀有较好的辅助治疗作用。

  生首乌蜂蜜羹

  生首乌400克,蜂蜜100克。生首乌打成极细末,调入蜂蜜,拌匀即可。一日1次,每次20克,睡前用温开水送服。具有养血滋阴,润肠通便功效,适用于肝癌便秘不通者。

  黑木耳炒猪肝

  黑木耳25克,猪肝250克,先炒熟猪肝,加泡发好的黑木耳、大火翻炒至黑木耳亮泽滑透即可。佐餐。具有补肾、强体抗癌的功效,适用于肝癌及其他消化道癌症。

  预防肝癌的方法

  1、喝茶。

  闽南人爱喝茶,这对防肝癌很有益,尤以闽南一带常见的铁观音为最佳,雨前龙井也不错。

  2、吃胡萝卜柑橘。

  蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的维生素、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果的预防作用最强。每天应吃五种或五种以上的蔬菜水果,包括早晨喝一杯果汁,上、下午各吃一片水果,正餐时再吃两份以上蔬菜,这样一天总摄入量约400-800克,可使你患肝癌的危险性降低20%。

  3、食用奶制品。

  医学研究证明,在控制喝酒的情况下,如果每天食用奶制品,包括牛奶及酸奶等,患上肝癌的几率将减少78%。目前小孩已经养成了食用奶制品的习惯,但成年人中食用奶制品的还为数不多,不妨加以改进。

  4、三笋,即竹笋、莴笋和芦笋。

  专家提示日常多吃这三种食物,可降低肝癌的发生率,而且还美味可口。

  肝癌患者的饮食

  1.营养要全面,烹调要合理

  饮食要求新鲜,易消化,营养丰富,保证患者的热能及营养要求。例如,补充蛋蛋、鲜鱼、精瘦肉、酸牛奶、黄豆浆等;补充维生素可选用新鲜蔬菜,水果;同时要注意选择适当的脂肪,以帮助脂溶性维生素吸收;还可选用辅助治疗食物,如甲鱼、蘑菇等。

  各种食品的加工要注意方法,肝癌患者多有消化不良,厌食等伴随症状。因此,食品以煮、蒸、炖的方式为主,尽量不食用煎、炸等硬、脆食品,对于肝癌患者,硬脆辛辣之品,可引起消化道出血等严重并发症。

  2.手术、放化疗后的营养

  (1)手术后,宜给予高蛋白、高维生素饮食,如鸡蛋、猪肝、黄鱼、鲈鱼、鳜鱼、石榴、香蕉、胡萝卜、柠檬、西瓜等。

  (2)放疗后,宜滋润生津,健脾开胃的食品,如山药、扁豆、荸荠、梨、冬瓜、葡萄、茭白、甜橙、鸡蛋、鹌鹑蛋、燕窝等。

  (3)化疗后,宜益气健脾,养血解毒的食品,如清炖甲鱼、鲫鱼、动物肝脏、鹅血、鸡蛋、冬瓜、红枣、薏苡仁、山药、萝卜、莲藕、橘子、西红柿、黄豆芽等。

  (4)肝癌晚期,宜清淡稀软,易于消化,增进食欲,营养充足的食物,如赤小豆、山药、薏苡仁、冬瓜、西瓜、鲫鱼、胡萝卜、白萝卜、黄瓜、苦瓜等。


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