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绿豆百合银耳汤的功效和作用

冠墩分享

  绿豆百合银耳汤是一道夏季养生甜品,其中的食材可都是滋补之物哦。下面就由学习啦小编为大家介绍下绿豆百合银耳汤的功效与作用,希望可以帮到大家哦。

  绿豆百合银耳汤的功效与作用

  绿豆百合银耳汤可以帮助清热解毒,润肺消暑,还有止渴健胃,利水消肿的功效,因此对于燥热的夏季和干燥的秋冬季节,都可以食用一些绿豆百合银耳汤来滋补身体,只是要注意绿豆是凉性的,不可多食,脾胃虚寒的人也要少吃。

  另外,绿豆百合银耳汤还能增进食欲,有降血脂和降胆固醇的功效,因此中老年人可以适当食用一些绿豆百合银耳汤,能够改善身体状况。

  绿豆和百合具有利尿功效,同时钙、铁、维生素E等营养成分也比较丰富。

  绿豆百合银耳汤有解毒的功效,保护肝脏,抗过敏,看来绿豆百合银耳汤的功效还不少呢,适当食用对身体是有好处的。

  绿豆百合银耳汤的做法

  准备材料:绿豆、百合、银耳、枸杞、冰糖

  做法:

  1、将绿豆和百合洗净后放入砂锅中,加入适量清水;

  2、将银耳泡发洗净,摘去根部,撕成小朵;

  3、把银耳一同放入砂锅中,开大火煮开,然后小火熬制半个小时;

  4、将洗净的枸杞放入砂锅中,继续焖煮;

  5、最后加入适量的冰糖搅拌即可,夏季放凉或者冷藏食用风味更佳。

  喝绿豆百合银耳汤的注意事项

  煮绿豆百合银耳汤的时候需要对食材进行选择,比如百合就有干百合和新鲜百合之分,这里是需要用来煲汤的,所以最好选择干百合。另外绿豆是不需要事先泡发的,洗净后直接煮也是可以煮烂的,而银耳在清洗的时候要记得去除根部,泡发后要撕成小朵。

  在食用绿豆百合银耳汤时也要注意,绿豆是凉性的食物,所以要适量食用,吃多了可是会对身体不好的哦,而一些脾胃虚寒的人也要慎食绿豆。

  银耳汤的营养价值

  1. 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

  2. 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

  3. 银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

  4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

  5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。

  6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

  银耳每百克含蛋白质5.0克,脂肪0.6克,碳水化合物79克,热量341千卡,钙380毫克,磷250毫克,铁30.4毫克。此外,还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。

  银耳汤的美容功效

  银耳性平,味甘、淡、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。长期服用可以润肤,祛斑,而且还能给皮肤细胞提供充足的养分,防止皮肤老化,有很好的预防粉刺和消除痘印的功效!

  先将银耳泡洗2至3小时,然后撕成小块,这样容易熬、更粘,注意小火熬,两个小时后可饮用,不要放糖,喝的时候可以掺入脱脂牛奶混合,味道不错哦!

  同样,银耳汤也可用于外敷,先清洗面部肌肤,然后均匀涂抹完全冷却后的银耳汤,避开眼睛!轻轻拍打直至完全吸收,20分钟后用温水洗净即可。


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