红豆绿豆小米粥的功效与作用_红豆绿豆小米粥的做法(2)
红豆绿豆小米粥不宜人群
红豆绿豆小米粥虽一般人都能吃，但也有个别特殊体质的人不宜食用，另外，大家食用的时候仍需要注意相关的禁忌，这样才不至于对身体造成负面影响。那么，到底哪些人不宜吃红豆绿豆小米粥呢?
1、绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人食用绿豆能够清暑益气、止渴利尿。但是寒凉体质的人如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等禁止食用绿豆。这类人吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
2、由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
3、由于粥类食品易吸收，导致血糖快速升高，所以患有糖尿病的人在喝红豆绿豆小米粥粥时需要慎重一些。粥越软烂、黏糊，粗粮中的淀粉糊化的程度越高，使血糖上升的速度也就越快。糖尿病人吃粥可以熬得稍微粘稠一点，但是仍不宜多吃。
4、红豆在中医的分类上是属于淡渗利湿之剂，所以体质属虚性者不宜多食。肠胃不好的人吃太多红豆容易胀气，另外肠胃功能不太好的人也不可以一下子吃太多粗粮，否则容易出现肠胃不适的症状。
不同的杂粮有着不同的功效与滋补作用，在选择杂粮时要因人而异、因病而异，大家如果无法把握自己是否适合喝绿豆小米粥，可以前往咨询医生或者是药师，这样吃起来也更放心。
红豆小米粥的做法
小米的营养价值丰富，热量也很低;红豆有高纤维低脂肪的特点，能有效补益，也能身体排毒。红豆小米粥的做法很简单，只需要红豆和小米一同熬制就可以了，喜欢偏甜口味的朋友可以适量添加一些冰糖。如果追求原汁原味，那么就最好什么都不加，熬制好的粥可以直接食用。赶紧跟着食谱学起来吧!
材料：红豆适量，小米适量，清水适量
1、红豆清洗干净，浸泡半小时到一小时备用;小米洗净浸泡1小时备用。
2、将红豆和小米同入沙锅内，加水500毫升熬煮，大火煮开转小火慢慢焖煮。
3、大概40分钟左右，豆烂米开汤稠粥就差不多熟了。这时可用勺子舀一些米粒和绿豆、红豆，都呈丰满开花状况的话就是熬好了。
熬粥时需要注意，水最好一次到位，不要中途加水，水量不要太多，这样才能熬制出粘稠的粥。另外，小米提前浸泡之后更加容易煮粘稠，没时间的话不泡也可以，但是要适当延长煮粥的时间。
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