鲜田七的功效与作用及食用方法

　　我们都喜欢新鲜的食物，卖水果我们希望买到新鲜的水果，做红烧肉我们希望买到新鲜的牛肉，炒菜的时候我们希望蔬菜也是新鲜的。同样的，田七也有新鲜的，下面由学习啦小编为大家介绍新鲜田七的功效与作用及食用方法，希望能帮到你。

　　新鲜田七的功效与作用

　　1、田七具有散瘀止血，消肿定痛之功效。三七有“止血神药”之称，散瘀血，止血而不留瘀，对出血兼有瘀滞者更为适宜。三七具有较强的止血作用，对不同动物，不同给药途径，不同制剂，均显示明显止血作用。

　　2、抗血栓。三七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。三七抗血栓形成作用环节包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促进纤维蛋白溶解过程。

　　3、促进造血。三七“祛瘀生新”，现代研究证实三七具有补血作用。

　　4、对心血管系统的作用。三七散瘀，消肿定痛，PNS及其他活性成分对心血管系统具有广泛的药理活性。

　　5、田七具有抗肝损伤作用。

　　6、田七为治疗跌打损伤的常用药，有确切的镇痛作用。

　　7、除此之外，田七还有扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症;促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞;双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力等作用。

　　新鲜田七食用方法

　　新鲜田七有很多种吃法，但是每一种都很美味。下面，我们就一起去学习一下新鲜田七的做法吧!

　　(一)凉拌田七叶

　　主料：田七叶200g

　　辅料：油、盐、香油、蒜头、香葱

　　做法：

　　1、香葱、蒜头洗净，切碎，田七叶洗净。

　　2、煮一盆热水，水开后放田七叶入锅煮30秒左右，捞起滤水。

　　3、热锅，放入少量的油烧热，再放入蒜蓉煸香。

　　4、田七叶放入碗里，把蒜蓉油淋在田七叶上，再加入少量的香油，放入盐，拌匀，最后放入葱花，拌匀即可。

　　(二)田七蚝香海蟹

　　主料：海蟹、新鲜田七

　　辅料：姜、耗油、朝天椒、植物油

　　做法：

　　1、先卸下蟹螯，以免被蛰，清洗蟹壳，取出心腮肺。

　　2、把蟹身放在砧板上斩成四块，便于入味，朝天椒、姜分别切丝。

　　3、起锅，注入少许食用油，放入辣椒丝、姜丝和一部分新鲜田七，煸出香味。

　　4、螃蟹放入炒锅中，加入少量水，加盖小闷，让蟹黄和蟹肉定型。

　　5、见蟹壳由蓝变红后，揭盖，加入少量蚝油翻炒，把剩下的新鲜田七放入锅中炒匀即可出锅。

　　(三)土豆丝炝田七

　　主料：土豆、胡萝卜、新鲜田七

　　辅料：大蒜4瓣、田七200克、盐、生抽、香醋、花椒、干辣椒段、香油

　　做法：

　　1、土豆和胡萝卜分别切丝，也可以用擦子擦丝哦，蒜切末;

　　2、锅中放水和几滴油和少许盐，水开后放入土豆丝和胡萝卜丝，烫至颜色稍微变得透明时迅速捞出，放入凉开水中浸凉; ...

　　新鲜田七的适宜人群

　　新鲜田七口感十分不错，并且，新鲜田七的营养价值也十分高，它因此也受到大家的欢迎。那么，新鲜田七是不是适宜每一个人食用呢?下面，我们来介绍一下新鲜田七的适宜人群吧!

　　一般人都适宜食用新鲜田七，由于新鲜田七具有降血压和降血脂的作用，因此新鲜田七适宜高血压、高血脂及贫血人群食用，体质虚弱、免疫力低下人群也适宜食用新鲜田七，新鲜田七具有保持心脑血管健康的功效，因此心脑血管疾病患者以及生活节奏快的白领人士也适宜食用新鲜田七。但是，新鲜田七毕竟属于一种中药材，所以对人体还是有一定的副作用，因此，建议孕妇谨慎食用。