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眉豆的功效和适用人群

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  眉豆是菜豆的种子,球形或扁圆,比黄豆稍微大些,也有状如腰果的,又名饭豆,下面学习啦给大家介绍眉豆的功效和适用人群,希望能帮到大家。

  眉豆的功效

  1.提高免疫力

  眉豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,补充机体的营养成分,提高免疫力。

  2.助消化

  眉豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。

  3.缓解糖尿病

  眉豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。

  4.护发养发

  食用眉豆消化吸收后得到的各种氨基酸,构成合成头发的角蛋白原料,常食可以有护发养发的功效。

  5.增强记忆力

  眉豆中富含的磷,经人体消化吸收可合成卵磷脂和脑磷脂,有延缓脑功能衰退,增强记忆力的效果。

  眉豆的适用人群

  一般人群均可食用

  1. 适宜肾虚者、腹泻者、小便频繁者、男子遗精、女子带下病者;尤其是糖尿病、肾虚患者更佳;

  2. 眉豆多食则性滞,故气滞便结者应慎食眉豆。

  眉豆的营养价值

  1. 眉豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,补充机体的营养成分,提高免疫力;

  2. 眉豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲;

  3. 眉豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。

  食用效果

  眉豆味甘、性平、咸、无毒,入脾、肾经;

  具有健脾、止消渴,补肾、生精髓、和五脏,调营卫,理中益气之功效;

  治消渴,口渴;外用治腮腺炎。

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