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红豆泡水喝的功效及做法

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  红豆,又称赤小豆,它能清热解毒、利水消肿,是女性减肥常选食物,那么,红豆泡水喝有什么功效呢?下面学习啦小编给大家详细讲解红豆的相关知识吧。

  红豆泡水喝的功效

  中医有“五色入五脏”的养生概念,红豆属赤色,入心,能带动血液循环;古籍也记载,红豆有清热解毒功效,经常被用来改善脚气病及消下肢水肿。

  1、赤小豆具有补血、利尿、生津液、消胀除肿、促进心脏活化的作用。

  2、可以刺激肠道、润肠通便、养心补血、净化血液、解除内脏疲劳、预防结石、健美减肥、降压降脂、调节血糖、抗癌。

  3、适宜于水肿、肾病、高血压、高血脂、糖尿病、心脏病、产妇母乳等。

  备注:赤小豆不宜与羊肉同食。赤小豆+排骨=健脾开胃、补血养颜

  红豆水的做法

  可以采用以下方法煮红豆水:

  1、红豆1杯洗净,加入4~5杯冷水,浸泡约30分钟。

  2、水不倒掉,煮到滚。水滚后关火,盖上锅盖焖煮15~30分钟,锅里的红豆约一半有破皮,一半没破,水呈半透明红褐色。

  3、取尚未完全混浊的红豆水,特别是顶层的上清液饮用;剩下的红豆可留下来给家人煮红豆汤。

  吃红豆的注意事项

  1、每个人都适用红豆水?

  红豆水对因口味重、压力或排便不顺引起的水肿更有效。疾病引起的水肿患者要特别注意控制水的摄入。比如慢性肾脏病患,因肾脏过滤功能失调,喝进去的水排不出去,反而加重身体负担,不建议饮用红豆水。此外,红豆水尽量热饮,否则会延缓代谢。

  2、煮红豆水该用什么豆?

  红豆古名赤小豆,也有人说两者是不同品种,到底哪种好?红豆与赤小豆分属不同品种。赤小豆在中医里属药材,外观较一般红豆细长,偏暗紫色,常有人将两者搞混。赤小豆的利水作用比红豆还要强一些,但用一般红豆也有利水的功效。

  3、太瘦的人不适合吃红豆或喝红豆水?

  利水不等于脱水。红豆虽然有利尿功能,但不至于像利尿剂一样,引起脱水或口干舌燥。

  红豆的食疗作用

  红豆一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤之类。用于菜肴有“红豆冬瓜汤”等。由于红豆淀粉含量较高,蒸后呈粉沙性,而且有独特的香气,故常用来做成豆沙,以供各种糕团面点的陷料。

  红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维,及促进利尿作用的钾。此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外。

  红豆还含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

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