熟地泡酒的功效介绍
熟地是一味常见的中药材，很多人都喜欢用它泡酒，那么你知道熟地泡酒的功效吗?接下来学习啦小编带大家了解一下熟地吧。
熟地泡酒的功效
1、熟地当归酒
材料：熟地30克，当归30克，川芎20克，白芍20克，黄芪30克，白术30克，香附15克，白酒3斤。
做法：将上述各药加工成碎末，用纱布袋装，扎紧袋口，放入酒中，密封浸泡，每日摇动1次，15天后开封，取去药袋，过滤装瓶备用。
用法：每日2次，早晚各服15~20毫升，酒力不足者，可用黄酒浸药;或以水、酒各半制备。
功效：补益气血，理气解郁。适用于血虚气弱，气郁不舒所致的妇女月经不调，痛经，身软乏力，食欲不振，神疲声微等。
2、巴戟熟地酒
材料：巴戟天60克 熟地黄45克 枸杞子30克 制附子20克 甘菊花60克 蜀椒30克 醇酒1500ml
做法：将上述6味药材一起捣为粗末，放入干净的器皿中;倒入醇酒浸泡，密封;5日后开取，过滤去渣用。
用法：每次10～20ml，每日早晚2次，将酒温热空腹服用。
功效：滋养肝肾，兼利血气，补肾壮阳，长肌肉，悦容颜。为滋精补血之要药。
3、地黄酒
材料：生地黄、熟地黄、天门冬、麦门冬、当归、川牛膝、杜仲、小茴香、巴蛾天、构杞于、肉苁蓉各60克，破故纸、砂仁、白术、远志各30克，人参、木香、石菖蒲、柏子仁各15克，川穹、白芍、茯苓各60克，黄柏90克，知母印克，白酒30千克。
做法：将前24味捣碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，隔水加热1.5小时，取出容器，埋入上中3日以去火毒，静置待用。
用法：每次10～20ml，每日早晚2次，将酒温热空腹服用。
功效：熟地黄泡酒能滋阴助阳、益气活血、清虚热、安神志。主治气血虚弱、阴阳两亏、夹有虚热而出现的腰酸腿软、乏力、气短、头眩目暗、食少削瘦、心悸失眠等症。
熟地的药理作用
1.对骨髓造血系统的影响：熟地黄水煎剂给失血性贫血小鼠灌服每只0.5g，每日1次，连续10日，可促进贫血动物红细胞、血红蛋白的恢复，加快多能造血干细胞(CFU-S)、骨髓红系造血祖细胞(CFU-E)的增殖、分化作用。
2.对血液凝固的影响：熟地黄能显著抑制肝脏出血性坏死灶及单纯性坏死。对高脂食物引起的高脂血症，脂肪肝及大鼠内毒素引起的肝静脉出血症，均有抑制血栓形成的作用。认为对纤溶酶原的激活作用，是抗血栓形成的作用机制。
3.对免疫系统的影响：熟地黄醇提取物给小鼠灌服，对受角叉菜胶抑制的巨噬细胞功能有明显的保护作用;对抗体形成细胞有抑制作用。
4.对心血管系统的影响：酒熟地黄及蒸熟地黄都有显著的降压作用，收缩压和舒张压均显著下降。
5.抗氧化作用。
6.其他作用：用三碘甲状腺原氨酸(T3)给予大鼠造成阴虚模型并给予熟地黄水煎剂3ml(70%浓度)灌胃，共6日，对甲亢型阴虚大鼠的体重改变，24小时饮水量及尿量、血浆T3、甲状腺素(T4)及醛固酮(AD)浓度有显著改善，即T3浓度降低，T4浓度升高，并趋于正常，说明熟地黄不仅能改善阴虚症状，并能调节异常的甲状腺激素状态。
熟地的相关菜肴
在有资格被称为补品的各种汤料中，总少不了熟地的淡淡滋味。外面是凛冽的寒风，为自己煲上一杯“多情汤水”，实在是季节里的享受。熟地，来源于玄参科植物地黄的干燥根，味甘微温质润，入肝肾二经，既可补血滋阴，又能补精益髓。熟地即是微温补血的上好补药，而且，熟地生性“多情”，它的多种配伍成就了它的多种滋补。
熟地猪蹄煲
菜名：熟地猪蹄煲
做法：炖
菜系：家常菜谱
主料：猪肉
味型：咸鲜
成菜：煲仔
原料：猪蹄500克，油菜100克，葱段、姜片各10克，药包1个(内装熟地20克，酸枣仁10克)，料酒10克，精盐3克，味精1克，胡椒粉0.5克，清汤1000克，芝麻油5克。
制作：
1.油菜从中间顺长剖开。猪蹄治净，从中间顺骨缝劈开，再从关节处斩成块，下入沸水锅中焯透捞出。
2.沙锅内放入清汤、料酒，下入药包烧开，下入猪蹄块、葱段、姜片烧开，煲至猪蹄熟烂，拣出葱、姜、药包用。
3.下入油菜、精盐烧开，炖至熟烂，加味精、胡椒粉，淋入芝麻油即成。
特点：
猪蹄软糯，油菜脆嫩，汤汁醇美，营养滋补。
功效：熟地味甘，性微温，入肝、肾经，有补血滋阴、益精填髓的功能。酸枣仁味甘，性平，入心、脾、肝经，有宁心安神、敛汗生津的功能。猪蹄中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素(A、B、C)和丰富的胶原蛋白，能补血抚疮，营养肌肤。此款菜肴能滋阴补肾，补血安神，对妇女更年期综合征月经紊乱、眩晕、心悸、失眠多梦、心烦不安、宫冷干燥、潮热盗汗者有较好的食疗功效。
操作提示：猪蹄一定要刮净皮上的油脂，以免有异味。盖上锅盖用小火长时间煲制。
熟地羊肉汤
菜名：熟地羊肉汤
主料：羊肉(瘦)700克
辅料：熟地黄30克、当归15克、黄芪30克、枣(干)10克、姜10克
调料：白砂糖3克、盐2克、鸡精2克、味精1克
做法：
1.将洗净的羊肉切成小块，用开水焯一下，除去血沫。
2.羊肉块放入盛有适量清水的锅内，放入生姜、熟地黄、当归、黄芪，用文火煲三个小时左右。
3.放入大枣，加入糖、盐、鸡精、味精，搅拌均匀，再用文火煮十五分钟左右即可。
中文名称： 熟地祛颤汤
功效: 养血除风，滋阴补肾
出处： 神经症药膳60种配方 。
熟地……20克
木瓜……20克
枸杞子……20克
何首乌……20克
当归……10克
熟地祛颤汤
川牛膝……10克
白芍……10克
丹参……10克
鸡血藤……10克
乌鸡……1只(500克)
料酒……20克
姜……10克
葱……15克
盐……4克
制作：
①配方中几味药物除熟地、当归、枸杞子、何首乌外，均装入纱布袋内扎紧口;何首乌润透切片;熟地切片;当归切片或节，枸杞子洗净去杂质;乌鸡宰杀后，除去毛、内脏及爪;姜切片，葱切段。
②将乌鸡放入炖锅内，抹上料酒、盐，把药包放入鸡腹内，加入姜、葱、枸杞子、熟地、何首乌、当归，注入清水1000毫升。
③将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时即成。
食法：每日2次，喝汤200毫升。吃鸡肉50克，吃枸杞子、当归、何首乌。
适应症：用于震颤麻痹症患者。
类别：药膳
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