白参的功效与作用以及食用方法
白参，为人参经特殊加工而成的一种中药，区别于红参。那么白参的功效怎样呢?下面学习啦小编给大家详细讲解相关知识吧。
白参的功效
1、大补元气：适于元气虚脱。
(1)气虚欲脱，症见面色苍白，心悸不安，虚汗不止，脉微欲绝者。
(2)气脱亡阳，上面症状兼有冷汗淋漓，四肢不温。每与附子同用。
2、补脾益肺：可治脾，肺气虚。
(1)脾胃虚弱，食少便溏，倦怠无力，呕吐泄泻，舌淡脉缓。
(2)肺气不足，咳喘乏力，动则益甚，自汗脉虚，易感风寒。
3、生津止渴：用于津伤口渴，消渴。
(1)津伤口渴，热伤气阴，身热烦渴，汗出体倦，脉大无力，每与石膏，知母同用。
(2)内热消渴，烦渴不止，脉数无力，属内热而气阴不足者。常与养阴清热药同用。
4、安神增智：主治气血不足引起的心神不安，失眠健忘，常配养心安神药。
此外，还可用治血虚，阳痿及正虚邪盛，均取本品气旺生血，气旺阳自强及扶正祛邪之功。
白参的食用方法
白参可煲汤、蒸煮、腌制腊肠，其味之鲜美风味之独特，是其它菌类食品不能比拟的，特别是鲜白参炒辣椒，味道更是独一无二，乐不思蜀。其性平和，效力较差，适用于气虚者。
1、嚼食：将白参蒸软切成薄片，晾干盛于容器内，随用取出1-2片口含或嚼食。
2、冲茶：将白参薄片4-5片置茶杯内倒入开水，复盖3-5分钟后服用。
3、煎服：将白参片或碎块取4-15克(随体质状况而定)加150-500毫升水煮，煎至120-350毫升，煎两次，混合后分两份，早晚各一次。
4、炖煮食品：将白参配适量的瘦肉或鸡肉一起烹炖食用亦可。
白参的药用价值
1、妇女崩漏，产后暴脱，久虚不复。
崩漏是指妇女不在行经期，阴道大量出血，或持续下血淋漓不断。以突然出血，来势急，血量多的名“崩”。来势缓，血量少，淋漓不断的名“漏”。其病因主要是血热、气虚、肝肾阴虚。
2、早泄滑精，阴虚盗汗，眩晕头痛。
早泄，其病理的关键在于肾不藏精，致使精液遗泄。梦遗属于阴虚火旺者多，滑精属于肾虚不固者多。
3、劳伤虚损，食少倦怠，反胃吐食。
生人参(白参、野山参)性凉，禀性醇正，无刚烈气象，是以补气滋养阴津，尤其独步。若阴虚之体，相火易升，则宜用生人参，不宜用红参。《月池人参传》：“人参生用气凉、味苦而补阴。”
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