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白参的功效与作用_白参的食用方法

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  白参是人参的一种,营养丰富,养生治病都能用。白参具体有哪些功效与作用呢?它的食用方法是怎么样的?下面就由学习啦小编为大家介绍下白参的功效和作用以及食用方法,希望可以帮到大家哦。

  白参的功效和作用

  1、白参性味甘平,微苦稍寒。具有补气生津、宁神益智的功用,其能够生津、养阴而清虚热。红参以外的各种加工,如生晒参、白糖参、白干参等,一般统称为白参。

  2、在临床上,凡是温热病后、津枯液少或肺燥干咳少痰、胃枯内燥口渴、高年肠燥便秘,以及经常遗精、脱血者,或欲健身延年,都应选用白参。

  3、红参与白参皆为人参,都有补虚、扶正、益气、强身、延年的功用。红参为温补之药,气味浓厚,微苦而甘,性温,功能偏于温养,主要用于脾肾虚寒、真阳衰微的证候;白参为清补之品,性味甘平,微苦稍寒,补气且能养阴,主要用于气阴两虚的证候。

  4、红参和白参均适用于气虚的疾病,但是,气虚而兼有寒象的病证,应当选用红参;而气虚兼有热象的病证,则必须选用白参。

  5、总之,白参性味甘平,微苦稍寒,具有补气生津、宁神益智的功用。白参的功用,主要是生津、养阴而清虚热。

  白参的食用方法

  白参可煲汤、蒸煮、腌制腊肠,其味之鲜美风味之独特,是其它菌类食品不能比拟的,特别是鲜白参炒辣椒,味道更是独一无二,乐不思蜀。其性平和,效力较差,适用于气虚者。

  1、嚼食:将白参蒸软切成薄片,晾干盛于容器内,随用取出1-2片口含或嚼食。

  2、冲茶:将白参薄片4-5片置茶杯内倒入开水,复盖3-5分钟后服用。

  3、煎服:将白参片或碎块取4-15克(随体质状况而定)加150-500毫升水煮,煎至120-350毫升,煎两次,混合后分两份,早晚各一次。

  4、炖煮食品:将白参配适量的瘦肉或鸡肉一起烹炖食用亦可。

  白参的主医

  1、妇女崩漏,产后暴脱,久虚不复。

  崩漏是指妇女不在行经期,阴道大量出血,或持续下血淋漓不断。以突然出血,来势急,血量多的名“崩”。来势缓,血量少,淋漓不断的名“漏”。其病因主要是血热、气虚、肝肾阴虚。

  2、早泄滑精,阴虚盗汗,眩晕头痛。

  早泄,其病理的关键在于肾不藏精,致使精液遗泄。梦遗属于阴虚火旺者多,滑精属于肾虚不固者多。

  3、劳伤虚损,食少倦怠,反胃吐食。

  生人参(白参、野山参)性凉,禀性醇正,无刚烈气象,是以补气滋养阴津,尤其独步。若阴虚之体,相火易升,则宜用生人参,不宜用红参。《月池人参传》:“人参生用气凉、味苦而补阴。”

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