莲子的食用方法与注意事项
子性寒，泡水喝能清热、降低血压、延缓衰老，但是不适合长期服用，特别是身体虚寒的人，下面给大家分享 莲子的食用方法吧。
莲子的食用方法
第一：莲子粥
材料：莲子、粳米
做法：将莲子放入清水中浸泡，发胀之后刷干净莲子的表层，然后取出连心清洗干净。将莲子放入锅中，加上清水熬煮，煮烂之后取出备用。将粳米洗干净之后放入锅中熬粥，粥熟之后加入莲子，搅拌均匀之后直接服用。
功效：这道食谱具有很好的补益脾胃的功效，一般人群都是可以服用的。在制作这道食谱的时候，建议最好选择嫩莲子，这样制作出来的莲子粥味道最好。
第二：莲子红枣粥
材料：莲子、红枣、冰糖、莲藕
做法：将莲藕去皮之后切块，最后洗干净沥干水分。莲子还有红枣放入清水中浸泡，发软之后捞出沥干水分备用。将以上准备好的三种食材还有冰糖一起放入清水中熬煮一个半小时，食材软烂之后取出服用。
功效：这道食谱具有很好的补血效果，适合一些需要长时间劳动或者是疲劳过度、精神损害比较多的人群服用。长期坚持吃这道食谱，具有很好的润肤效果。
第三：莲子汤
材料：莲子、生甘草、冰糖
做法：将莲子还有生甘草洗干净，然后放入锅中加入清水，小火熬煮，指导莲子软烂;最后加入少量的冰糖，搅拌均匀之后起锅喝汤。
功效：具有非常不错的利尿功效，服用之后能够有效的治疗一些泌尿系统遭到感染的疾病，同时还可以去虚、除烦以及治疗低热的功效。
道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲芯还有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。
吃莲子的注意事项
想要身体最好的吸收莲子的功效，避免对身体产生不要的影响，一些吃莲子的注意事项一定要遵守。具体如下：
1、每天要坚持一个良好的作息生活习惯，千万不能够熬夜。
2、在吃莲子期间，最好不要吃一些具有刺激性的食物，同时辛辣的食物也要少吃。
3、坚持有计划性的参加一些户外运动，这样不仅能够放松心情，同时对身体也有一定的保健作用。
4、每天都要给自己减压，告诉自己你可以的，千万不能够给自己太大的压力。
莲子心的功效
一、降血压作用
且降低舒张压的作用明显大于收缩压，可能与其直接扩张血管平滑肌有关。
二、抗心律失常作用
三是能明显抑制血小板的聚集，减少血栓的形成，并具有抗脂质过氧化及清除自由基的作用。这就难怪，莲芯对心血管系统具有较强的活性，而且擅长清心泻火，除烦消暑，尤其适合心脑血管病患者于夏季食用。
三、抗氧化作用
另外，莲芯还含有黄酮类化合物、多种挥发油、叶绿素及锌、铜、铁、钙、铅等微量元素。黄酮类化合物有抗氧化作用。
四、抗癌作用
近年来的研究表明，莲芯还具有较好的抗癌作用。
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